Zařaďte do jídelníčku Hummusy a pasty

Zařaďte do jídelníčku Hummusy a pasty

Email Tisk

hummusy a pasty 200Nakladatelství Bookmedia vydalo kuchařku skvěle se hodící do letních dní zaměřenou na Hummusy a pasty. Připravte si mixér a udělejte si nějakou zdravou a barevnou dobrotu!

 

Kniha začíná Několika slovy o autorovi, kde se čtenáři dozví například to, že přešel na veganskou stravu a zhubnul 50 kilogramů za 5 let. Poté se stal blogerem a také napsal knihu, aby mohl ostatní inspirovat a přesvědčit o tom, že pasty jsou jednoduché na přípravu a umožňují velké množství kombinací a příchutí. Následují řádky o Pastách zaměřené na pohodlí, chuť, zdraví a všestrannost. Velmi podobné jsou věty o hummusu obsahující informaci o historii a zdravotních přínosech. Pro vegetariány a vegany je prý cizrna povinnou položkou v menu, protože má vysoký obsah vlákniny a je bohatá na bílkoviny. Dále čtenář zjistí, jak uskladnit luštěniny a jak si usnadnit život a pak už jej čekají recepty.

Receptů je dohromady 76 a jsou rozděleny na: hummusy, pasty, paštiky a chutné přílohy. U receptů nechybí údaje o surovinách, postup přílohy, doporučení, s čím se podává, krátký popis a také praktický přehled výživových hodnot a jednotlivých složek na 100 gramů pokrmu. Najdete zde kalorie, proteiny, tuky, sacharidy a vlákninu. Samozřejmostí jsou pak kvalitní, barevné a hlavně lákavé fotografie.

Osobně jsem byla ke knize poněkud nedůvěřivá, protože jsem si moc nedovedla představit jiný hummus než z cizrny a byla jsem dost zvědavá, jaké budou ty další recepty. A čekalo mě velmi milé překvapení a měla jsem nutkání vše hned vyzkoušet, například hummus s pečenou dýní, zelený hráškovo-mátový hummus nebo třeba hummus s červenými fazolemi ve stylu tex-mex. Pasty jsou podle mě podobné hummusům a zaujala mě například cizrnová pasta s pečeným jablkem a skořicí vhodná na palačinky nebo pasta z avokáda a sušených rajčat. Potěšil mě také recept na domácí tahini včetně jeho čokoládové obdoby a ráda vyzkouším i paštiku z červené čočky se sušenými rajčaty.

hummusy

Kniha zaujme hlavně ty, kteří mají rádi hummus a luštěniny obecně a také nedají dopustit na zeleninu. Musí mít tedy alespoň trochu podobné chutě jako autor. Za mě představují Hummusy a pasty opravdu skvělou kuchařku s velmi zajímavými recepty. Ty jsou plné netradičních kombinací, které by mě samotnou nenapadly, takže jde o výbornou inspiraci, za kterou jsem moc vděčná. Já si jdu udělat zásoby cizrny a vám doporučuji toto brožované dílko nepřehlédnout!

Konrad Budzyk je polský bloger, který nejprve začínal s kulinářským blogem, ten ho ale po čase tolik neuspokojoval, a protože chvála na jeho recepty se objevovala ze všech stran, rozhodl se založit internetový receptář Blendman. V knize Hummusy a pasty poukazuje na to, že jídla z rostlinných potravin lze připravit snadno, rychle, chutně a nepotřebujete k nim žádné speciální vybavení.

hummusy a pasty

Hummusy a pasty
Autor: Konrad Budzyk
Žánr: kuchařka
Nakladatelství: Bookmedia
Rok vydání: 2018
Počet stran: 208
Hodnocení: 95 %

http://www.bookmedia.cz/products/hummusy-a-pasty/

Zdroj foto: www.bookmedia.cz



Související články:
Nejnovější články:
Starší články:

 





Rozhovor

Na Velikonoce pojedu k mamince do Brna, říká Eva Pilarová

eva 200Zatímco v těchto týdnech podniká čtyřnásobná držitelka zlatého slavíka Eva Pilarová ještě s několika svými kolegy Evergreen Tour, na podzim ji čekají dva velké gala koncerty, kterými oslaví 55 let na scéně. Koncerty proběhnou 27. října v Mahenově divadle ...

Hledat

Chaty s osobností

Čtěte také...

Příspěvek k palčivému tématu

religiozita perexPo pěti letech přichází profesor Martin C. Putna s dalším průvodcem po kulturních dějinách religiozity. Po průvodci po americké zbožnosti se ke čtenáři dostává Putnův pohled na religiozitu ruskou. Přichá...


Literatura

RECENZE: Útok na pekárnu

utok na pekarnu200Autora nová kniha Útok na pekárnu Harukiho Murakamiho netřeba dlouze představovat. Tento světoznámý japonský spisovatel má na své kontě již více, než dvě desítky knih, které čtenáře okamžitě ohromí svou jedinečností.

Divadlo

Boj na život a na smrt znovu v NoD: One Step Before The Fall

Boj zivot smrt 200Od 26. 11. se zase budeme potkávat v ringu. Markéta Vacovská v roli boxera Muhammada Aliho a zpěvačka Lenka Dusilová mají energii, která bourá NoD. Příběh, který společně vypráví, představuje síl...

Film

Jubilejní dvacáté Kino na hranici slibuje mimořádné zážitky

Kino na hranici2Jubilejní dvacátý ročník mezinárodní filmové přehlídky Kino na hranici, která se pravidelně koná v Českém Těšíně a polském Cieszynie, se blíží. Letos se uskuteční od 27. dubna do 3. května 2018. Potrvá poprvé cel...