Reklama
Banner

Jídlem proti rakovině

Email Tisk

jidlemprotirakovine 200Ucelená kuchařka, věnovaná velmi aktuálnímu tématu stravování v období léčby diagnostikovaného rakovinného onemocnění i po jeho ukončení, na našem knižním trhu dlouho chyběla. Vzhledem k tomu, jak počet těchto onemocnění vzrůstá a staví rodinné příslušníky před problém, jak nemocnému členu rodiny vařit, čemu se vyhnout atd., je to velmi přínosný příspěvek.

Je známo, že zdravá strava významně napomáhá k udržení tělesné i duševní síly. Cílem této krásné knihy je pomáhat lidem, kteří se léčí s touhle nemocí, zažívají změny tělesné váhy, změny chuti k jídlu, změny schopnosti vnímat chuť či polykat a další potíže a kteří potřebují přehodnotit své stravovací návyky.

Předmluvu k této knížce napsala dr. Clare Shawová, která současně ověřila všechny zařazené recepty. Tato registrovaná dietoložka se v roce 2004 stala první nutriční konzultantkou v oboru onkologie v Londýnské nadaci Royal Marsden NHS Foundation Trust (mimochodem, této nadaci je věnováno 50 % honoráře za knihu). Nutriční zásady pak převedla do chutných receptů Catherine Phippsová.

V úvodu knihy autorky stručně vysvětlují, co je rakovina, jaké druhy léčby existují a jak onkologická léčba ovlivňuje stravu. Dále rozebírají překážky zdravého stravování během léčby, jako je malá chuť k jídlu, změny chuti, bolavá ústa nebo krk, sucho v ústech, obtíže s polykáním atd. Odpovídají na časté otázky, dávají nejrůznější tipy, jak si s danou situací poradit.

Potěšilo mě, že jsou v knize uvedené české zdroje, jako např. komplexní onkologická centra, dětská onkologická centra, hematoonkologická centra, odkazy na ostatní zdravotnická zařízení poskytující onkologickou péči, Českou onkologickou společnost a Ligu proti rakovině. Součástí jsou i nejrůznější přehledy a tabulky.

jidlemprotirakovine

V praktické části jsou uvedeny recepty pro období léčby a po skončení léčby. Recepty jsou sestaveny tak, aby chutnaly celé rodině, nejen marodovi. Tato část je řešená jako klasická kuchařka, obsahující 150 receptů, využívaných Londýnskou nadací Royal Marsden NHS Foundation Trust. Recepty jsou často převzaty od známých předních šéfkuchařů a autorů, jako Mary Berryové, Nigelly Lawsonové, Ruth Rogersové, Ricka Steina a mnoha dalších osobností. S chutí jsem si některé z nich vyzkoušela a jsou opravdu lahodné. U každého je uvedeno množství, kalorická hodnota, složení bílkovin, tuků, cukrů a vlákniny. Kde je potřeba, jsou uvedeny i obměny a tipy. Vše je doprovázeno fotografiemi Georgie Glynn Smithové. V závěru nechybí rejstřík receptů pro snadnější orientaci.

Tahle kuchařka mě opravdu potěšila. Určitě potěší nejen onkologické pacienty a jejich rodinné příslušníky, ale i naše nutriční terapeuty a vlastně kohokoliv, kdo rád vaří a zajímá se o zdravý životní styl.

Jídlem proti rakovině /z anglického originálu The Royal Marsden Cancer Cookbook
Autor: Clare Shawová, Catherine Phipps
Přeložila: Helena Hartlová
Žánr: zdraví, kuchařka
Nakladatelství: Mladá fronta, a. s.
Rok vydání: 2015
Počet stran: 256
Hodnocení: 100 %

Zdroj foto: Mladá fronta, a. s.


 

Přidat komentář


Bezpečnostní kód
Obnovit

Přihlášení

Nechte si poradit...

Jaká kniha, divadlo, koncert či jiná akce by našim čtenářům neměly uniknout?

RENATA PETŘÍČKOVÁ

redaktorka K21

Nechte si poradit, knihy jež uleví duši... Jak jste si asi všimli, zrovna já tu jsem většinou přes knihy, které se nějak zabývají psychologií a seberozvojem. To je velmi široké téma a také patří v knihkupectví k těm nacpanějším regálům. Nějak plynule jsem k nim došla přes pár pokusů s romantickými knihami v ranném mládí a už jsem u nich zůstala. Myslím si, že o takovou knihu alespoň čas od času člověk stojí. Které mne oslovily a ovlivnily nejvíce? Možná tou úplně první byl vždycky Malý princ, kterého když jsem doopravdy pochopila, tak to byl přenádherný sladkobolný pocit. Mám ráda také knihu Elisabeth Haich: Zasvěcení, to je ale bible pro celý život a jsem dosud ráda, že mnoho z tam řečeného je mi zatím zahaleno tajemstvím. Přístupnější a komerčnější jsou pak knihy Davida Deidy, pro muže Cesta pravého muže, a pro ženy snažící se mužům porozumět pak Když jde o muže. Z andělských děl Doreen Virtue pak Chci změnit svůj život, ale nemám na to čas, nebo V zajetí jídla, Zbavte se svých kil bolesti, což jsou její nejméně andělské, nejvíce psychologické a do hloubky ženské duše jdoucí tituly. A mezi poslední okouzlení patří Alberto Villoldo a Návrat duše, což je kniha, která je výtečným základem pro každého, kdo chce vůbec porozumět psychologii, kořenům šamanismu a své vlastní duše. A kdo má rád, stejně jako já tarot, tak kromě své vlastní knihy Základní tarot a Svět tarotu, ráda poradím cokoliv od Barbary Moore.Ta je mojí velkou učitelkou! A když bych měla poradit něco "naživo"? Pak jsou to přednášky Jaroslava Duška všude různě po republice a v pražských divadlech jeho Duše K, Čtyři dohody nebo Pátá dohoda. Přednášky Pjéra la Šéze, které jsou o jungovské psychologii, do které přidává své vlastní názory, které dovolím si říci - jsou velmi podnětné a odvážné. Když zajdu ještě dál, tak příští rok by měl Brno navštívit Clemens Kuby a opět představit své mentální léčení a možná i novou knihu, zatím nevíme...


Banner

Hledat

Mimísek 16

Partneři

Z archivu...

Čtěte také...

Poutavý dvojjazyčný román autora Malého prince

nocnilet 200Antoine de Saint-Exupéry byl nejen světoznámý francouzský spisovatel, ale i pilot. Poprvé usedl do letadla ve dvanácti letech a již tenkrát se rozhodl, že se chce věnovat tomuto povolání.

...

Nové komentáře

Facebook

Twitter


Literatura

Ukulele jam, válka očima dospívajícího dítěte

ukulele jam perex
Pamatujete si na kazety v kazeťáku? Devadesátá léta, která byla těsně před těmi tanečními zlatými devadesátkami? Už do téhle doby je situována předchozí kniha z Arga, Abych přežila, ze Severní Koreje, a pokud si dobře vzpomínáte...

Divadlo

Casting na popravu – události léta 1945 ve Švandově divadle

pankrac 200Válečné a poválečné období i po sedmdesáti letech stále láká ke zpracování mnoho umělců různých žánrů. Přece jenom tato doba s sebou přinesla naprosto neuvěřitelné situace a osudy. Jak by to vypadalo, kdyby se v jedné pankrácké cele potkaly Adi...

Film

Ponorná řeka kinematografie je dobře ukrytá pod povrchem

200filmVše, co nabízejí kina a co chrlí televize, jsou iluzionistické rozprávky vystavěné na více či méně snadno rozlišitelných příbězích. Jenže o nich kniha Ponorná řeka kinematografie nepojednává. Její autor Martin Čihák hned v prvních velkými písmeny psaný...