Jídlem proti rakovině

Jídlem proti rakovině

jidlemprotirakovine 200Ucelená kuchařka, věnovaná velmi aktuálnímu tématu stravování v období léčby diagnostikovaného rakovinného onemocnění i po jeho ukončení, na našem knižním trhu dlouho chyběla. Vzhledem k tomu, jak počet těchto onemocnění vzrůstá a staví rodinné příslušníky před problém, jak nemocnému členu rodiny vařit, čemu se vyhnout atd., je to velmi přínosný příspěvek.

Je známo, že zdravá strava významně napomáhá k udržení tělesné i duševní síly. Cílem této krásné knihy je pomáhat lidem, kteří se léčí s touhle nemocí, zažívají změny tělesné váhy, změny chuti k jídlu, změny schopnosti vnímat chuť či polykat a další potíže a kteří potřebují přehodnotit své stravovací návyky.

Předmluvu k této knížce napsala dr. Clare Shawová, která současně ověřila všechny zařazené recepty. Tato registrovaná dietoložka se v roce 2004 stala první nutriční konzultantkou v oboru onkologie v Londýnské nadaci Royal Marsden NHS Foundation Trust (mimochodem, této nadaci je věnováno 50 % honoráře za knihu). Nutriční zásady pak převedla do chutných receptů Catherine Phippsová.

V úvodu knihy autorky stručně vysvětlují, co je rakovina, jaké druhy léčby existují a jak onkologická léčba ovlivňuje stravu. Dále rozebírají překážky zdravého stravování během léčby, jako je malá chuť k jídlu, změny chuti, bolavá ústa nebo krk, sucho v ústech, obtíže s polykáním atd. Odpovídají na časté otázky, dávají nejrůznější tipy, jak si s danou situací poradit.

Potěšilo mě, že jsou v knize uvedené české zdroje, jako např. komplexní onkologická centra, dětská onkologická centra, hematoonkologická centra, odkazy na ostatní zdravotnická zařízení poskytující onkologickou péči, Českou onkologickou společnost a Ligu proti rakovině. Součástí jsou i nejrůznější přehledy a tabulky.

jidlemprotirakovine

V praktické části jsou uvedeny recepty pro období léčby a po skončení léčby. Recepty jsou sestaveny tak, aby chutnaly celé rodině, nejen marodovi. Tato část je řešená jako klasická kuchařka, obsahující 150 receptů, využívaných Londýnskou nadací Royal Marsden NHS Foundation Trust. Recepty jsou často převzaty od známých předních šéfkuchařů a autorů, jako Mary Berryové, Nigelly Lawsonové, Ruth Rogersové, Ricka Steina a mnoha dalších osobností. S chutí jsem si některé z nich vyzkoušela a jsou opravdu lahodné. U každého je uvedeno množství, kalorická hodnota, složení bílkovin, tuků, cukrů a vlákniny. Kde je potřeba, jsou uvedeny i obměny a tipy. Vše je doprovázeno fotografiemi Georgie Glynn Smithové. V závěru nechybí rejstřík receptů pro snadnější orientaci.

Tahle kuchařka mě opravdu potěšila. Určitě potěší nejen onkologické pacienty a jejich rodinné příslušníky, ale i naše nutriční terapeuty a vlastně kohokoliv, kdo rád vaří a zajímá se o zdravý životní styl.

Jídlem proti rakovině /z anglického originálu The Royal Marsden Cancer Cookbook
Autor: Clare Shawová, Catherine Phipps
Přeložila: Helena Hartlová
Žánr: zdraví, kuchařka
Nakladatelství: Mladá fronta, a. s.
Rok vydání: 2015
Počet stran: 256
Hodnocení: 100 %

Zdroj foto: Mladá fronta, a. s.


 

Přihlášení



Imago, imagines I.-II.

Autoři zvolili jako východisko koncepce nové syntetické publikace věnované středověkému umění v českých zemích latinské slovo imago (označující nejen dvourozměrný obraz, kresbu apod., ale i výtvory trojrozměrné a případně i díla architektonická). academia.cz

Život byl pes

Tak to jsem já – pes Život. Rozhodně jsem se nenarodil jako domácí mazlíček. Díky různým okolnostem, které vám budu vyprávět, a také díky mému vzhledu a povaze, nikoho nenapadlo ho ze mě udělat. grada.cz
CBDB.cz - Databáze knih a spisovatelů, knihy online, ebooky zdarma, eknihy ke stažení

Rozhovor

Mirjam Landa: Měla bych přitvrdit

Mirjam perex„Jsem ráda, že už je po svátcích a můžeme zas všechno dělat normálně,“ směje se režisérka, autorka a producentka Mirjam Landa. I když tedy zrovna její začátek roku moc „normální“ není, protože úspěšná divadelnice a matka...

Hledat

Chaty s osobností

Z archivu...

Čtěte také...

Čtvrtá ruka. Tak trochu jiné love story

ctvrta ruka200V letošním roce se český čtenář dočkal nejnovějšího románu Johna Irvinga Ulice Záhadných tajemství, ale i třetího vydání Čtvrté ruky, které je desátým autorovým románem. Pojďme pryč od čísel a představme si znovu Patricka Wallingforda, nenap...


Literatura

Piš pravdu, nic než pravdu!

altNení lepší pocit pro čtenáře, než když si po dočtení poslední věty nějaké knihy může vnitřně oddechnout se slovy „Ty vogo, to je síla!“  Přesně tohle se mi stalo po zaklapnutí Paranoidní pijavice od Jany Jiráskové

Divadlo

Divadelní start ve Zlíně se blíží. Připomene Tomáše Baťu, rozdá ceny Aplaus a pobaví premiérou Příběhů obyčejného šílenství

Divadlo ZlinNová 67. sezona Městského divadla Zlín se rozjede s humorem. V sobotu 8. září večer se uskuteční ve Velkém sále premiéra Příběhů obyčejného šílenství, kterou si nenechá aujít ani autor Petr Zelenka

Film

Vyšla kniha o Zdivočelé zemi

zdivocela zeme pilatSeriál Zdivočelá země (1996-2012), jehož čtvrtou řadu nyní vysílá Česká televize, pokrývá celé poválečné období, některé jeho postavy v průběhu děje zestárnou bezmála o půl století. Vypráví ...