Jak chutně a bez výčitek jíst při cukrovce
Banner

Jak chutně a bez výčitek jíst při cukrovce

sachar200Nakladatelství Noxi dělá v oblasti zdraví velmi záslužnou činnost. Další z jeho počinů je kuchařka maďarské autorky Krisztiny Vrábel „160 gramů sacharidů“ s lákavou výzvou v podnázvu: „Jezme chutně bez výčitek“. Taková výzva mě nikdy nenechá chladnou. Zalistovala jsem knihou a začaly se mi sbíhat sliny: dorůžova pečená kachní prsa s červeným jablečným zelím, ořechové kuličky z ricotty, kachní stehna s čočkovo-dýňovým salátem, grilovaná broskev s vanilkovo-smetanovou zmrzlinou atd. – to nezní právě dietně?!

 

 

Jak autorka vysvětluje v předmluvě, před dvěma lety zjistila, že má inzulinovou rezistenci a tudíž perspektivu onemocnění cukrovkou. A taky zjistila, kolik má tudíž najednou zakázaných potravin. Protože však vaření a jídlo je její vášní, začala si stahovat z internetu nutriční tabulky, shánět informace o vhodných jídlech a výsledkem je tato kuchařka. Naučila se, jak si spočítat obsah sacharidů ve stravě, čemu se musí za každou cenu vyhnout a co čím nahradit. V receptech používá namísto bílé mouky celozrnné a semolinové mouky, cukr nahradila přírodními sladidly a samozřejmě začala sportovat. Pomocí vyváženého jídelníčku upravila svůj zdravotní stav, takže už nemusí brát léky na inzulínovou rezistenci. Své recepty doporučuje nejen lidem s inzulínovou rezistencí, ale všem těm, kteří se chtějí cítit víc fit a plni energie.

sachar


Je poznat, že si se svojí kuchařkou autorka dala práci. Než se začneme probírat jednotlivými recepty, dočteme se v přiložené tabulce sacharidů, kolik je jich obsaženo v základních potravinách. Tahle tabulka nás však nemůže odradit, protože celostránkové fotografie jednotlivých jídel jsou velmi lákavé. Kniha je nápaditě řešena graficky. Každý recept je zdokumentován fotograficky a vždy je uveden obsah sacharidů v jedné porci, počet kalorií a doba přípravy. Recepty jsou roztříděny na čtyři samostatné oddíly: Snídaně, Zeleninová jídla, Masové a rybí pokrmy s přílohou a Svačiny a zákusky. Jednotlivé pokrmy vypadají přitažlivě a musím potvrdit, že ty, které jsem stihla vyzkoušet, jsou skutečně chutné.
Knížka je dalším z příspěvků k udržování zdravého životního stylu a podporuje náš aktivní přístup ke svému zdraví, za které jsme odpovědni především my sami.
Hodnocení: 100 %

Název: 160 gramů sacharidů/ z maďarského originálu 160 grammos szénhidrátdiéta
Autor:     Krisztina Vrábel
Přeložila: Tatiana Notinová
Žánr: kuchařka
Nakladatelství: Noxi, s. r. o.
Rok vydání: 2016
Počet stran: 167
Zdroj foto: Noxi, s. r. o.

( 6 hlasů )

Link:
www.noxi.cz 
www.facebook.com/NoxiNakladatelstvi


 

Rozhovor

Felix Holzmann znovu na scéně.

200roz12. října 2013 uvedlo pražské divadlo Semafor premiéru pořadu herce, moderátora a režiséra Davida Šíra s názvem NOVÉ SCÉNKY FELIXE HOLZMANNA. A protože to je bezesporu ojedinělá příležitost, přinášíme čtenářům rozhovor s Davidem nejen o tomto pořadu, ale...

Hledat

Chaty s osobností

Z archivu...

Čtěte také...

Nová cena pro české knihy
ImagePředstavujeme nový projekt, který má blíž představit české autory i nakladatele českým čtenářům. Tento projekt se zrodil v létě 2011 mezi Prahou a Paříží, v hlavách několika autorů a překladatelů. Je nez...

Literatura

Hate List, smutná realita dnešní doby

Hate List, perexSvět se nám mění přímo před očima. Zatímco některé výdobytky vřele vítáme, z jiných nám běhá mráz po zádech. A právě o jednom takovém smutném, hrůzu nahánějícím trendu posledních let je kniha Hate List. O střelbě na školách.

...

Divadlo

Na festival Setkání/ Stretnutie 2016 přijede Issová, Bareš, Myšička a další

Možnost setkat se s řadou výjimečných divadelních osobností budou mít návštěvníci Městského divadla Zlín ve dnech 17. – 21. května v rámci 21. ročníku česko-slovenského divadelního festivalu Setkání/ Stretnutie 2016. Pozvání přijali například Martin Huba, Igor Bareš, Martha Issová, David Novotný, Lenka Krobotová, Václav Neužil, Klára ...

Film

Herec Juraj Kukura měl nejen talent, ale i štěstí na příležitosti a režiséry

juraj kukura 200Jedním z nejpracovitějších a nejšarmantnějších slovenských herců, který netočil jen na Slovensku nebo v Česku, ale od poloviny 80. let minulého století prakticky po celém světě, je zcela určitě Juraj Kukura. V Česku ho zpočátku prosla...