Zažeňte nemoci s Recepty z bylinek

Email Tisk

Recepty z bylinek200Obecně bývám trochu skeptická k hobby knihám od zahraničních autorů – obzvlášť to platí u kuchařek, které jsou pak mnohdy plné všelijakých exotických surovin, a nic z nich neuděláte. I u nové knihy nakladatelství Mladá fronta Recepty z bylinek jsem chvíli váhala, ale obavy nebyly vůbec na místě.

 

 

Kniha má podtitul Nejlepší recepty ze Školy léčivých bylin a ve skutečnosti se jedná o Freiburskou školu léčivých bylin, kterou v roce 1997 založila autorka knihy Ursel Bühringová. V této škole pracují odborníci na problematiku bylin, na jejich složení, působení a také recepty. Kniha je tak výsledkem ladění různých postupů a jedná se o cenné know-howv tomto oboru.

Recepty z bylinek jsou moc krásné provedeny – už obálka ve fialových tónech zdobená levandulí a chmelinkou budí velmi příjemný dojem a ten rozhodně přetrvává. Kapitoly jsou uvozeny bylinkovou dvojstranou a jednotlivé recepty mají jasně danou strukturu: anotaci v příjemné hnědé barvě, seznam surovin a přípravu. Na stránkách se často také objevují různé tipy (například ohledně variant pro děti) nebo vysvětlení a také krásné a názorné fotografie.

Stručný úvod knihy čtenáře seznamuje s tím, proč nám bylinky dělají dobře a jaké je jejich mnohostranné využití a dále náš čeká pět důležitých kapitol: Co je dobré pro břicho, Obranyschopnost, Kůže i duše, Bolest, srdce a krevní oběh, Pro mldé i staré, pro ženy i muže a také závěrečné Další informace, kde najdeme informace například o silicích, recept na čaj a také tipy na další literaturu. Jednotlivé kapitoly jsou ještě děleny na Prevenci a požitek a Léčení samotné.

Co se týče receptů samotných, ty jsou psány velmi srozumitelně a je z nich vidět, že jsou opravdu prověřené a osvědčené. Když je někde méně známá surovina, je k ní doplňující text nebo alespoň obrázek. Na ukázku pro vás mám recept na Bezinkový svařák z kapitoly Pro mladé i staré, pro ženy i muže, který si právě touto dobou můžete udělat a jedná se o „požitkářský nápoj na imunitu, který dělá dobře nejen mužům“.

Na 2 litry: 1 litr bezinkové šťávy, 1 litr suchého bio červeného vína, 4 hřebíčky, svitek skořice, 2 tobolky kardamomu, 3 polévkové lžíce cukru nebo medu, trocha nastrouhané citronové kůry

Příprava:

V hrnci přivedeme k varu bezinkovou šťávu s červeným vínem. Hřebíček, skořici a kardamom rozdrtíme a přidáme ke svařovanému vínu a zavaříme je. Cukr či med přidáme až ke konci; dle chuti ještě přisladíme. Zjemníme nastrouhanou citronovou kůrou. A máme hotový chutný svařák pro posílení imunity v chladném ročním období. Po svaření necháme poněkud zchladnout a podáváme ještě horký. (str. 131)

Recepty z bylinek od Ursel Bühringové a dalších profesionálů z Freiburské školy léčivých bylin mě moc potěšily – jedná se o velmi praktickou a pěkně provedenou knihu, ke které se budu ráda vracet. Chřipková sezóna se (bohužel) blíží a takový Olej na usmrkaný nosánek nebo Cibulový sirup na kašel rozhodně přijdou vhod.

Ursel Bühringová je léčitelkou a docentkou fytoterapie (bylinkářství). V roce 1997 založila Freiburskou školu léčivých bylin a z nauky o léčivých rostlinách udělala své povolání. Z praktického vzdělávání se zrodilo a stále rodí velké množství učebnic a ve studijním plánu školy najdete například vývoj účinnějších a kulinářských receptů.

Recepty z bylinek

Recepty z bylinek: Nejlepší recepty ze Školy léčivých bylin
Autor: Ursel Bühringová a kolektiv
Překlad: Rudolf Rada
Žánr: hobby
Nakladatelství: Mladá fronta
Rok vydání: 2017
Počet stran: 144
Hodnocení: 95 %



Související články:
Nejnovější články:
Starší články:

 

Přidat komentář


Bezpečnostní kód
Obnovit

Přihlášení

K21 se představuje

KATEŘINA HAJŇUKOVÁ


redaktorka a editorka

    Narodila se koncem března 2000, je tedy znamení berana a jak říká, zcela odpovídá její tvrdohlavosti. Pochází z Karlových Varů, které moc ráda a v současnosti je studentkou čtyřletého gymnázia.

    S K21 spolupracuje od začátku července a říká, že je za to neskutečně ráda. "Editace mi otevřela nový svět, který pro mně mnoho znamená a dává mi mnoho možností."

    Mezi koníčky Kačka řadí poslouchání hudby, čtení, psaní různých příběhů, hraní na keyboard, jízdu na skateboardu a trávení času se svými přáteli. "Dalo by se říct, že mým velkým koníčkem je barvení vlasů. D§vod? Už čtyři roky si barvím své hnědé vlasy částečně na modro a nikdy bych svoje modro-hnědé vlasy nevyměnila."

    Mimo studia a editace se věnuje svému blogu. Blogerkou je už asi sedm let, při čemž svůj dosavadní blog má čtyři roky. Ve škole ji nejvíc baví psychologie, český jazyk a angličtina.

    "Ze všeho nejdůležitější je pro mě moje rodina, která mě vždy drží nad vodou. Motta a citáty jsou moje doména. Už jako malá jsem si sepisovala a opisovala motta z internetu nebo ráda prohledávala mamčiny sešity s citáty. Můj nejoblíbenější pochází od zpěváka Andyho Biersacka, který má skupinu Black Veil Brides, kterou miluji: "Každý na světě má sny. Drž je blízko svého srdce a nikdy nepouštěj..."

Toulavka

Anketa


Chat s osobností

Banner

Partneři

Hledat

Mimísek 27

Z archivu...

Čtěte také...

Enzo se vrací

kritik 200Netrpělivě očekávanou novinkou vydavatelství Host se letošní jaro stal druhý díl detektivní série Akta Enzo s názvem Kritik.

...

Nové komentáře

Facebook

Twitter


Literatura

Žádný hřích nezůstane nepotrestán, když mrtví promluví

Ostrovkosti perexDetektivky Imogen Robertsonové lákají čtenáře, milující detektivy amatéry v kombinaci s historickým pozadím. Jedná se o volné pokračování historické krimisérie. V pořadí již třetí detektivní případ Harri...

Divadlo

Olomoucká divadelní Flora oslaví 18. let!

200sppV Olomouci po roce opět ožije jedna z nejvýznamnějších tuzemských divadelních přehlídek, Divadelní Flora. Stane se tak již poosmnácté a festivaloví návštěvníci se mohou těšit na šest desítek produkcí v jedenácti dnech. Na deseti festivalov...

Film

Česká televize přichází s podzimními novinkami


PodzimAčkoli momentální tropické teploty nenasvědčují, že by mělo léto jen tak skončit, pragmatický kalendář ví své. Polovina prázdnin je definitivně za námi a ta druhá jako naschvál uteče nepřiměřeně rychle. Nad touto kvapnou prázdninovou pomíjivostí se sn...