Zažeňte nemoci s Recepty z bylinek

Zažeňte nemoci s Recepty z bylinek

Email Tisk

Recepty z bylinek200Obecně bývám trochu skeptická k hobby knihám od zahraničních autorů – obzvlášť to platí u kuchařek, které jsou pak mnohdy plné všelijakých exotických surovin, a nic z nich neuděláte. I u nové knihy nakladatelství Mladá fronta Recepty z bylinek jsem chvíli váhala, ale obavy nebyly vůbec na místě.

 

 

Kniha má podtitul Nejlepší recepty ze Školy léčivých bylin a ve skutečnosti se jedná o Freiburskou školu léčivých bylin, kterou v roce 1997 založila autorka knihy Ursel Bühringová. V této škole pracují odborníci na problematiku bylin, na jejich složení, působení a také recepty. Kniha je tak výsledkem ladění různých postupů a jedná se o cenné know-howv tomto oboru.

Recepty z bylinek jsou moc krásné provedeny – už obálka ve fialových tónech zdobená levandulí a chmelinkou budí velmi příjemný dojem a ten rozhodně přetrvává. Kapitoly jsou uvozeny bylinkovou dvojstranou a jednotlivé recepty mají jasně danou strukturu: anotaci v příjemné hnědé barvě, seznam surovin a přípravu. Na stránkách se často také objevují různé tipy (například ohledně variant pro děti) nebo vysvětlení a také krásné a názorné fotografie.

Stručný úvod knihy čtenáře seznamuje s tím, proč nám bylinky dělají dobře a jaké je jejich mnohostranné využití a dále náš čeká pět důležitých kapitol: Co je dobré pro břicho, Obranyschopnost, Kůže i duše, Bolest, srdce a krevní oběh, Pro mldé i staré, pro ženy i muže a také závěrečné Další informace, kde najdeme informace například o silicích, recept na čaj a také tipy na další literaturu. Jednotlivé kapitoly jsou ještě děleny na Prevenci a požitek a Léčení samotné.

Co se týče receptů samotných, ty jsou psány velmi srozumitelně a je z nich vidět, že jsou opravdu prověřené a osvědčené. Když je někde méně známá surovina, je k ní doplňující text nebo alespoň obrázek. Na ukázku pro vás mám recept na Bezinkový svařák z kapitoly Pro mladé i staré, pro ženy i muže, který si právě touto dobou můžete udělat a jedná se o „požitkářský nápoj na imunitu, který dělá dobře nejen mužům“.

Na 2 litry: 1 litr bezinkové šťávy, 1 litr suchého bio červeného vína, 4 hřebíčky, svitek skořice, 2 tobolky kardamomu, 3 polévkové lžíce cukru nebo medu, trocha nastrouhané citronové kůry

Příprava:

V hrnci přivedeme k varu bezinkovou šťávu s červeným vínem. Hřebíček, skořici a kardamom rozdrtíme a přidáme ke svařovanému vínu a zavaříme je. Cukr či med přidáme až ke konci; dle chuti ještě přisladíme. Zjemníme nastrouhanou citronovou kůrou. A máme hotový chutný svařák pro posílení imunity v chladném ročním období. Po svaření necháme poněkud zchladnout a podáváme ještě horký. (str. 131)

Recepty z bylinek od Ursel Bühringové a dalších profesionálů z Freiburské školy léčivých bylin mě moc potěšily – jedná se o velmi praktickou a pěkně provedenou knihu, ke které se budu ráda vracet. Chřipková sezóna se (bohužel) blíží a takový Olej na usmrkaný nosánek nebo Cibulový sirup na kašel rozhodně přijdou vhod.

Ursel Bühringová je léčitelkou a docentkou fytoterapie (bylinkářství). V roce 1997 založila Freiburskou školu léčivých bylin a z nauky o léčivých rostlinách udělala své povolání. Z praktického vzdělávání se zrodilo a stále rodí velké množství učebnic a ve studijním plánu školy najdete například vývoj účinnějších a kulinářských receptů.

Recepty z bylinek

Recepty z bylinek: Nejlepší recepty ze Školy léčivých bylin
Autor: Ursel Bühringová a kolektiv
Překlad: Rudolf Rada
Žánr: hobby
Nakladatelství: Mladá fronta
Rok vydání: 2017
Počet stran: 144
Hodnocení: 95 %



Související články:
Nejnovější články:
Starší články:

 





Rozhovor

Sylva Lauerová: Když sáhnete na Tichošlapa, dějí se podivné věci

tichoslap200Spisovatelská dráha Sylvy Lauerové je dlážděna kvalitními kameny s pečlivě vybranou strukturou a barvou. Její knihy jsou každá úplně jiná, ale protože jsou jejich řádky kladeny s rozmyslem a bez zbytečného spěchu, může se čtenář pustit do kte...

Hledat

Chaty s osobností

Příběhy Elišky, Vítka a Čenišky (32)

Z archivu...

Čtěte také...

Batman versus Černá rukavice

batman rip 200Do města Gothamu dorazilo nové zlo. Joker motá Batmanovi hlavu, protože to tajemství zná, ale nehodlá mu ho prozradit. Za vším má stát Černá rukavice. Batman ale ani zdaleka netuší, kdo neb...


Literatura

Jasná mysl za tři týdny

jasna mysl200Knihu jsem napsal pro takové lidi, jako je moje přítelkyně Jane. Obecně se považuje za šťastného člověka, ale nechápe, proč je neustále tak náladová. Napsal jsem ji také pro pacientku, kterou jsem nedávno léčil. Neustále ji svíral stres, ale n...

Divadlo

Na jeviště Městského divadla s ladnou grácií šelmy vtrhl Tracyho tygr

200divV sobotu 9. listopadu 2013 se v komorním prostředí Studia Z ve zlínském Městském divadle uskutečnila již čtvrtá premiéra této divadelní sezóny. Dlouho dopředu vyprodaný sál se zatajeným dechem sledoval peripetie Thomase Tracyho a jeho tygra. Tato dvojka...

Film

Nakladatelství Argo se představuje

argo-logoNakladatelství Argo nabízí knihy velice různorodé, vedle divácky atraktivního čtiva (kde nechybí ani comics) vydává i výsostně odborné publikace, které se týkají dějin – ať již zkoumají takříkajíc jejich každodennost, skryté tend...