Od teď už jedině kávu s malbou!

Kultura21.cz

Od teď už jedině kávu s malbou!

Email Tisk

miluji kávu perexV současné době nemůžeme navštívit specializovanou kavárnu – ať už se jedná o stylový podnik v zahraničí, či módní bistro ve vašem okolí, aby Vám barista s pomocí mléka nepředvedl nějakou tu alchymii. Vzhledem k tomu, že prodej osobních kávovarů raketově vzrůstá, můžete si nyní i vy vlastnoručně připravenou kávu na závěr umělecky doladit!

 

Postačí pouze, když máte doma vybavení, s nímž se dá uvařit káva, která nejenže dobře chutná, ale také skvěle vypadá! Pro výrobu klasické květiny nebo snítky budete potřebovat konvičku napěněného mléka, hustý základ espressa a hlavně – jistou a pevnou ruku!

Tato kniha vám kromě návodů představuje rovněž tvorbu nejlepších světových umělců v oboru latte art včetně pěnových soch Koheie Matsuna.

Na těchto 96 stránkách je naprosto skvěle popsané a ilustrované, jak vlastně doladit ten výsledný efekt k tomu pravému vychutnání kávy. V úvodu knihy autoři popisují, co pro ně káva znamená a proč je pro ně důležité, aby i káva v šálku krásně vypadala. V první kapitole se dozvídáme základní informace, techniky a principy potřebné pro baristy, pokračujeme používáním šablon – jaké vlastně použít, nebo jak si vyrobit vlastní šablonu na ozdobu naší kávy. Velká část knihy je věnována tzv. Free pouringu – způsob jak si upravit svůj šálek kávy pouze tím způsobem, že přiléváte do kávy mléko různými způsoby.

 

miluji kávu

 

Autoři se zde také zmiňují o Etchingu – kresbě špičatým nástrojem na povrchu tvořeném mléčnou pěnou. A vzhledem k tomu, že jeden z autorů je špičkou ve svém oboru – v oboru tvorby pěnových soch – právě této technice je také věnována jedna z kapitol.

Celá kniha je doprovázena opravdu skvěle malovanými obrázky, které nám – kávovým začátečníkům – výborně poradí v úpravě domácí kávy.

Název: Miluji kávu

Autor: Ryan Soeder, Kohei Matsuno

Nakladatelství: Mladá fronta, a.s.

Žánr: Kuchařky

Rok vydání: 2017

Počet stran: 96

Hodnocení: 100 %



Související články:
Nejnovější články:
Starší články:

 





Rozhovor

Já už si tu jízdu chci jen užívat, říká operní pěvec Radek Krejčí

radek krejci 200Na scéně Severočeského divadla v Ústí nad Labem je Radek Krejčí řadu let. Vedle oper a operet se objevuje i v muzikálech jako jsou Cikáni jdou do nebe, Noc na Karlštejně nebo Limonádový Joe. Přitom se nebrání ani dalším pěveckým příle...

Hledat

Chaty s osobností

Příběhy Elišky, Vítka a Čenišky (12)

Z archivu...

Čtěte také...

Dračí zuby - další nářez od Michaela Crichtona

draci zuby 200V červnu vyšla v nakladatelství Plus nová kniha Michaela Crichtona Dračí zuby, která je díky svému tématu označována jako prequel k Jurskému parku. Láká vás prolínání fakta a fikce, kterým Crichton tak proslul? Určitě nic nepokazíte s Drač...


Literatura

Nadčasový Malý princ v novém vydání

Maly princ 200Máme doma tuhle knížku, kterou vydal Albatros v roce 2000, a jsou v ní autorovy ilustrace. Nyní se mi dostalo do ruky vydání z dílny Fragmentu a byla jsem zvědavá, jaký je mezi nimi rozdíl. Text je samosebou totožný, ale obrázky nejsou od Ant...

Divadlo

LETNÍ SCÉNA NA STŘEŠE GALERIE HARFA UVEDE LETOS CELKEM 60 PŘEDSTAVENÍ

letni Galerie Harfa 200Po loňské úspěšné první divadelní sezóně Letní scény Galerie Harfa se mohou diváci těšit na ještě širší nabídku divadelních představení a to nejenom z repertoáru Divadla Artur. Hostovat zd...

Film

KOYAANISQATSI: fascinující pastva pro oči

KOYAANISQATSI 200V roce 1983 vypustil režisér Godfrey Reggio do světa Koyaanisqatsi. Pozoruhodný počin, jehož název pochází z jazyka indiánského kmene Hopi a jeden z jeho významů je „život vyvedený z rovnováhy“.

...