Rakytník nová a významná kulturní plodina, která vyvolává stále větší zájem, což se dozvíme už z anotace knihy. Právě díky popularitě a boomu této plodiny jistě vznikla tato kniha, jež čtivou formou seznamuje čtenáře s různými zajímavostmi.
Kniha je dělena do přehledných kapitol, které se týkají těch nejdůležitějších okruhů. První část je spíše odborná a týká se historie, původu a botanického popisu rakytníku. Následují informace o složení vitamínů obsažených v plodech a na ně volně navazuje kapitola o využití rakytníku v lékařství. Čtení to rozhodně není suché, ale naopak velmi poučné a zajímavé.
Nejen zahrádkáři ocení mnohé rady o pěstování a rozmnožování rakytníku. Nechybí ani obsáhlý přehled odrůd, který v sobě zahrnuje například původ a popis plodů včetně údajů o jejich velikosti a chuti. Jednotlivé odrůdy jsou také navzájem srovnávány, tudíž se v nich můžete snadno zorientovat a na základě doporučení si nějakou vybrat.
Velká část knihy je věnována kapitole Zpracování plodů, kde se nachází velká spousta zajímavých receptů, které přímo lákají k vyzkoušení. Můžete si udělat například Rakytníkovou šťávu s mátou a medem, různé zavařeniny, ale i rakytníkovou pomazánku s dýní nebo vepřové plecko s rakytníkovým pyré. Každý gurmán si jistě přijde na své a po přečtení této knihy bude při vaření vědět, že dělá něco pro zdraví.
Překvapilo mě, že ačkoliv se jedná o odbornou knížku, dá se přečíst se zájmem a hlavně bez vynechávání pasáží. Jiří Bajer udělal touto knihou záslužnou činnost, protože pečlivě posbíral různé informace a správnou formou je poslal dál. Vše napsal velmi přesvědčivě, ale přesto nevtíravě. Nesnažil se vnucovat, jen popisoval fakta, ale přesto si myslím, že kdo rakytník nemá, jistě po přečtení bude uvažovat o jeho pořízení nebo se alespoň poohlédne po produktech z něho. A ti, kteří rakytník mají? Ti jistě najdou v této knize neocenitelného pomocníka.
Rakytník, zázračná rostlina, oranžový poklad…
Autor: Jiří Bajer
Žánr: náučná
Nakladatelství: Mladá fronta
Rok vydání: 2014
Počet stran: 160 stran + 16 stran obrazové přílohy
Hodnocení: 95 %
( 1 hlas )
| < Předchozí | Další > |
|---|
Po dlouhých čtrnácti letech se Albatros vrátil ke knize Domov pro Marťany. Už její první vydání se vleklo neuvěřitelných 8 let. Nakladatelé, jako kdyby se této knížky báli. Veřejnost odborná ji vřele přijala – získala pět lit...
„Když si člověk uvědomí, že všichni kolem něj jsou mladší než on, a že se tak ocitl v kategorii „dříve narozených“, začne z toho blbnout. Do současných prožitků se mu neustále pletou vzpomínky a své bližní otravuje...
Tom Hodgkinson, autor velmi úspěšných knih Líný rodič a Jak být líný, opustil (částečně a alespoň na čas) úspěšně se rozvíjející kariéru lenošného spisovatele. Místo ní začal podnikat v nemilosrdné branži knihku...
„Tak třikrát whiskey s ledem, ať trošku popojedem, a dámám Hennessy...“ To je tak, když si poctiví venkovští fasádníci, kteří přijeli pracovat na obnově hlavního města, chtějí trošku vyhodit z kopýtka. „Když Praha za noci zazáří neonem, není m...
Snad ke každému vědeckému oboru existují více či méně tlusté časopisy veskrze odborné, laickému čtenáři obtížně přístupné - a to jak zveřejňovanými texty, tak sehnatelností. Rovněž filmoznalci vydávají takové tiskoviny - na Slovensku je to Kino-ikon, u ...