Audience na Hradě

Audience na Hradě

Email Tisk

IMG 4524Únor patřil jako již tradičně velké vinařské degustaci, která je událostí roku pro milovníky francouzských vín a zájemce o investiční vína. Na 35 nejprestižnějších vinařství z Bordeaux – tentokrát skvělý ročník 2015, uvedl pořadatel a jednatel společnosti Merlot d‘Or Zlatko Míčka se svojí obchodní partnerkou Dianou Sixtovou.

 

Vína z obou břehů byla představena na třech degustacích ve dvou dnech v Rothmayerově sále Pražského hradu. Každé z degustací se účastnilo 250 návštěvníků, kteří tak mohli osobně pohovořit s majiteli a sklepmistry z jednotlivých Châteaux, díky čemuž měli možnost dozvědět se o víně mnoho zajímavých a jinak těžko dostupných informací. „Už při degustacích En Primeur bylo jasné, že se bude jednat o jeden z největších ročníků za posledních 20 let. Ačkoliv se říká, že degustace mladých vín je za trest, tak tohle jsou velice přátelská a příjemná vína, která všechny překvapila svojí vyvážeností, a to se jen tak nepovede. Vína z ročníku 2013 byla vysloveně na rychlé vypití, obrazně řečeno, a myšleno tak na deset let skladování. Kdežto vína z roku 2015 mají velkou budoucnost a jsou globálně skvělá, ať už koupíte jakékoliv, neuděláte chybu. Bez ohledu na to, jestli vína stojí 500,- korun anebo tři tisíce. Jistě že je lepší ochutnat tato vína, až budou starší, ale to už nepůjdou koupit, protože již nyní jsou některá vyprodaná. Co se týká množství vín, která zde lidé nakupují, tak mohou určitě vytvořit mix i po kusech,“ komentuje Zlatko Míčka, který je od roku 2017 držitelem francouzského řádu za zemědělské zásluhy.

 IMG 4775 

Jedinečná událost tohoto druhu byla tradičně zakončena slavnostním banketem ve Španělském sále Pražského hradu za účasti všech zástupců Châteaux, pozvaných hostů a osobností veřejného a společenského života ČR. Během večera hosté ochutnali tři vína kategorie Grand Cru Classé z lahví magnum ve starších ročnících a další zajímavá vína včetně Champagne Louis Roederer nebo Sauternes – Ch. Guiraud. Mezi milovníky šampaňského patří také Jakub Kohák, který se zúčastnil slavnostního zahájení banketu. „Šampaňské znamená oslavu, radost, chuť do života, k tomu je potřeba ještě být vybíravý a chtít víc, než říkají masivní reklamy, které lákají stáda ovcí. Já vykračuji z davu, volím luxus a jedinečnost, kterou dává Louis Roederer, jehož jsem příznivcem, stejně jako kamaráda Zlaťáka, se kterým pro tento segment připravujeme přelomovou záležitost. Sezveme chytré hlavy dohromady a připravíme jedinečnou kampaň šampaňského, který patří ke světové špičce“ prozrazuje s nadšením Jakub Kohák.

 IMG 4617 

I v tomto roce slavnostní menu připraví francouzští šéfkuchaři Alexandre Baumard a Damien Amilien z michelinové restaurace Logis de la Cadenne v Saint Emilionu. „V Praze jsme vařil poprvé. Co se jídla týká, tak to nebyla výzva, tou velkou výzvou pro mě bylo pohostiti příznivce dobrých vín a potěšit je. Kombinace jídla a vína je pro mě o hravosti a vytváření harmonie v gastronomii,“ dodává Alexandre Baumard, který dal servírovat na stůl pokrmy jako například grilovanou langustu, sladko-kyselý salátek, citrusové želé a mrkvovo-zázvorový sorbet, jídlo doplnilo víno Les Armus de Lagrange 2016, nebo nadívaná perlička od Arnauda Tauzina á la royale, zapomenutá zelenina a silný jus, ke která se podávalo Châteaux Troplong Mondot 20111- magnum.

 IMG 4849 

Text: Michaela Lejskvá

Foto: Miya Špačková

Zdroj: www.audience-bordeaux.cz

 

 



Nejnovější články:
Starší články:

 
Banner

Rozhovor

Je třeba věřit, že události plynou tak, jak mají, říká herec Jiří Bartoň

barton perDesítky postav má na svém kontě herec Jiří Bartoň, který si zahrál jak v kamenných divadlech, tak na alternativních scénách. Přitom je zajímavé, že se uplatnil nejen v činoherních, ale třeba ve vyloženě muzikálových rolích a že má ve svém r...

Hledat

Chaty s osobností

Čtěte také...

Umelci si prevzali identifikačný kód

IK perexSpoločnosť ARTEM pod záštitou Národnej rady Slovenskej republiky ocenila 4. októbra 21 laureátov Identifikačným kódom Slovenska. Slávnostný ceremoniál sa konal v reprezentačných priestor...


Literatura

Život může být tak snadný

zivot muze byt tak snadny 200V říjnu vydalo nakladatelství Moba knihu německých autorů Inga Froböse a Petera Grossmanna Život může být tak snadný, která vám pomůže vyznat se v džungli rozhodnutí a usnadnit život. Podtitul „Nejlepší manuá...

Divadlo

Divadlo Tramtarie reprezentovalo Olomouc ve Stockholmu

IMG 8068 perexDivadlo Tramtarie tento týden reprezentovalo Olomouc a ČR ve švédském Stockholmu a úspěšně. V severské metropoli zahrálo hned dvě představení, divácký hit Kabaret Nahatý Shakespeare a legendární pohádku O pračlovíčkovi...

Film

Kniha o pozapomenutém proklatci nové vlny

nemec perexJan Bernard patří k význačným filmovým badatelům, spojeným zejména s pražskou FAMU, kde byl během 90. let děkanem. Zabývá se jak teoretickými otázkami, tak zkoumáním tvorby významných režisérů (Pier Paolo Pasolin...