Saláty ze Svatojánu
Banner

Saláty ze Svatojánu

salaty ze svatojanu 200Eva Francová je k nezastavení a vydává již sedmou kuchařku z edice Kuchařky ze Svatojánu, tentokráte se zaměřila na pokrm snad nejvariabilnější – salát. Saláty ze Svatojánu vydalo v červnu nakladatelství Motto a k létu toto jídlo prostě patří!



Eva Francová (*1968 v Hořicích) žije se svou rodinou ve Svatojánském Újezdu nedaleko Jičína. Eva je výtvarnicí na volné noze, autorkou úspěšného food blogu Kuchařka ze Svatojánu a také fotografkou. Její blog je zásobárnou vegetariánských a veganských receptů inspirovaných kuchyní našich babiček a šmrncnutých asijskou exotikou. Jídla, která Eva uvaří, také fotí. Na její velké zahradě plné starých stromů rostou bylinky vysazené i divoké.

Autorka pro nás připravila chutné a zdravé saláty na celý rok a opět se můžeme těšit na čistě rostlinné pokrmy, rozčleněné prakticky dle ročních období. Paní Francová nás nabádá k experimentování, zkoušení nových netradičních kombinací, abychom měli jak zdravou mysl, tak i tělo.

Většina surovin je běžně dostupných, takže si nemusíme dělat starosti se sháněním nezvyklých potravin. Najdeme zde saláty ryze zeleninové, ale také luštěninové, těstovinové, rýžové, bramborové. Každému receptu je věnována dvoustránka, kde jednu stranu zabírá barevná fotografie pokrmu a na té druhé je srozumitelně popsán postup a samozřejmě suroviny.

Jak už jsem zmínila, saláty patří k tomu nejvariabilnějšímu, co můžeme jíst a fantazii se meze nekladou – samozřejmě v rámci toho, co nám chutná. Sladkosti ze Svatojánu i polévky ze Svatojánu mě nadchly a naučily mě netradiční kombinace nebo vychytávky a tak nějak jsem to čekala i v této publikaci. Ale kromě ovocné soli, nakládaných dřínků a zálivky z cukety mě nic moc nepřekvapilo, třebaže autorka nám dává tipy na domácí sojanézu nebo vařenou rostlinnou majonézu či rady o klíčení.

Saláty ze Svatojánu pokračují v krásné a praktické edici paní Francové a já jsme tomu velmi ráda, jelikož zprostředkovává zdravý životní styl nezatížený konzumací živočišné stravy. Tato kniha nabízí recepty pro celý rok, ale přece jen léto je pro saláty jako stvořené, tak pokud vám dojdou nápady, určitě sáhněte po právě této kuchařce!

salaty ze svatojanu

Název: Saláty ze Svatojánu
Autor: Eva Francová
Žánr: kuchařka
Nakladatelství: Motto
Rok vydání: 2019, pevná vazba
Počet stran: 200
Hodnocení: 80 %

https://www.albatrosmedia.cz/tituly/53253550/salaty-ze-svatojanu/



Související články:
Nejnovější články:
Starší články:

 
Banner

Rozhovor

Pouliční slavnost už nebude mezi auty. Malostranské náměstí ožije!

parko200Z dolní části Malostranského náměstí by už letos mělo zmizet parkoviště. Mluvčí a iniciátorka petice za odstranění parkoviště z Malostranského náměstí Kateřina Bursíková Jacques je za to ráda. Nyní je třeba řešit podobu náměstí. Těší se, že zářijová akce...

Hledat


Literatura

Černé ovce a beránek Boží je román nejen o hledání Boha

cerne ovce 200V nakladatelství Host vydali nedávno debut spisovatelky Joanny Cannon s názvem Černé ovce a beránek Boží, který se po necelých dvou týdnů prodeje dostal na třetí místo žebříčku The Sunday Times Bestseller. Nepřehlédněte ho ani vy.

...

Divadlo

Ovčáček čtveráček se rozloučí v Bohnicích

ovcacek 200Po obrovském úspěchu doma se nekorektního kabaretu Ovčáček čtveráček dočká i mimozlínské publikum. Městské divadlo Zlín s ním po Novém roce vyrazí do Brna, Ostravy a Prahy, kde bude mít v Divadle Za plotem při Psychiatrické léčebně v Bohnicích ...

Film

Kam kráčíš, Národní filmový archive?

hori-ma-panenko 200Roku 2013 uplyne rovné půlstoletí od (znovu)založení Národního filmového archivu, respektive Československého filmového ústavu, který mu předcházel. Tato ctihodná organizace zahrnuje nejen unikátní sbírku filmov...