Lepek odhalen: Nebuďte střevo a chraňte si střevo!

Lepek odhalen: Nebuďte střevo a chraňte si střevo!

lepek perexNejrůznější diety patří mezi frekventovaná témata. Kromě touhy zhubnout existují i další důvody, proč se různí lidé stravují jinak. Poměrně velkou skupinu tvoří takzvaní bezlepkáři, se kterými jako by se v poslední době roztrhl pytel. Je to jen móda, nebo je mezi námi opravdu tolik celiaků a lepkových nesnášenlivců? Je skutečně lepek příčinou rozličných potíží, které se u lidí projevují, jako například nadýmání, zácpy, průjmy, vyrážky, bolesti hlavy a nevolnosti? Na to se snaží odpovědět kniha Lepek odhalen!, kterou vydalo nakladatelství Anag.

 


Může za to opravdu lepek? Chceme důkaz!

V anotaci se uvádí, že kniha předkládá vědecké důkazy, které ukazují, že většina dostupných informací o účincích lepku na lidské tělo je pravdivá jen částečně, nebo dokonce téměř vůbec. Autoři uvádějí na pravou míru dezinformace, nepravdivá a nepřesná tvrzení týkající se lepku, zkoumají vztah mezi střevy, mozkem a přijímanou potravou (nejen lepkem, ale i jinými potravinami a léky) a vysvětlují, co se opravdu v těle a mozku děje. A to je naprosto v pořádku. Vždyť přeci rozumný člověk nechce všechnu vinu hodit jen na chudáka lepek. Daleko víc nám škodí konzervované potraviny nebo polotovary a další průmyslově vyráběné „dobroty“. Ale přestože jsou zde zmíněna rizika bezlepkové diety, můj výsledný dojem z celého textu spíš potvrzuje její prospěšnost.

Neuváženým přechodem na bezlepkovou dietu může dojít k oddálení správné diagnózy

Za velký klad knihy považuji objektivitu předkládaných informací a formu, jakou jsou čtenáři zpřístupněny. V textu sice nechybí odborné vědecké a medicínské termíny, doplňují je však skutečné příběhy z praxe a poutavé vysvětlující pasáže, které jsou srozumitelné i pro laiky. Publikace je cenným průvodcem pro všechny, jimž záleží na jejich zdraví a tuší, že původ potíží tkví v nespokojených střevech. Jestliže někdo začne dodržovat bezlepkovou dietu a zjistí, že je mu po ní lépe, může se s tím buď spokojit, nebo pátrat po skutečné příčině. A pak bude jako viník označen opravdu lepek, nebo vyšetření odhalí jiného záškodníka, například laktózu. Někdy se kompliců dokonce spolčí více, proto je důležité nechat si stanovit správnou diagnózu i v případě, že už cítíte úlevu při vyloučení lepku ze stravy.

Mozek, lepek, střeva a serotonin k tomu

V posledních letech se vědci víceméně shodují, že střeva jsou vlastně naším druhým mozkem. Zajímavým knižním počinem na toto téma je například Zdravé střevo MUDr. Davida Freje a Jiřího Kuchaře. Pokud se v oblasti zažívacího traktu vyskytuje zánět, může se to odrážet na naší psychice. Spojkou mezi mozkem a střevy je serotonin (vyskytuje se v krevních destičkách a buňkách zažívacího traktu), jenž hraje velkou roli při regulaci střevní peristaltiky. Málo serotoninu = zácpa, jeho přebytek = průjem a k tomu vliv na dobrou či špatnou náladu. Buňky poškozeného střeva se do tvorby serotoninu zrovna nehrnou, nebo naopak začnou panikařit a serotonin chrlit, a tak se kruh uzavírá...

Ačkoliv jsem byla zprvu dost skeptická, je pro mě nakonec kniha Lepek odhalen! příjemným překvapením. Opravdu mi velmi pomohla s orientací v „lepkové“ problematice. Jelikož se mě toto téma osobně týká, prostudovala jsem již mnoho materiálu a načerpala spoustu informací z různých zdrojů, ale až zde jsem nalezla vše pohromadě a v souvislostech, které tomu všemu teprve dávají smysl.

O autorech
Dr. Peter H. R. Green, mezinárodně uznávaný odborník na celiakii a ředitel Celiac Disease Center na Kolumbijské univerzitě
Rory Jones, vědecká publicistka

lepek


Lepek odhalen! Gluten Exposed: The Science Behind the Hype and How to Navigate to a Heatlhy, Symptom-Free Life
Autoři: Peter H. R. Green, Rory Jones
Vydáno: 2018, Anag
Hodnocení: 100 %

www.anag.cz/lepek-odhalen-mysl-je-mocny-nastroj-dopracujte-se-k-pevnemu-zdravi-bez-nezadoucich-symptomu/pA91.5855/



Související články:
Nejnovější články:
Starší články:

 

Rozhovor

Zdeněk Zelenka: „Diváci si neoblíbí pohádku, která je hororová“

duch nad zlato 4Režisér a scenárista v jedné osobě. Tak to je Zdeněk Zelenka, který je právem považován za nekorunovaného krále české televizní tvorby, neboť dokázal na televizní obrazovky převést mnoho krásných příběhů v rozmanitých...

Hledat

Čtěte také...

Český architekt představuje unikátní 3D fotookno pro lepší náladu

GARSONKA PRVN 1Neustále slýcháme o tom, že prostředí, ve kterém žijeme a pracujeme, do velké míry ovlivňuje náš psychický stav. Tmavý stísněný prostor, holé stěny či neutěšený pohled z okna může dokonce u citlivějších jedinců způsobit i deprese. Jak ...


Literatura

Věž úsvitu září na Skleněný trůn

Věž úsvitu, perexHurá! My, fanoušci Skleněného trůnu, jsme se dočkali dalšího dílu této fenomenální fantasy série. Ač je Věž úsvitu již sedmou knihou v řadě, je vlastně druhým dílem mimo hlavní dějovou linii. Tentokrát sledujeme osudy Chaola a Nesryn. A opět nás čeká fenome...

Divadlo

Hrad bude patřit Romeovi s Julií, do podhradí se vrátí legendární Veselé paničky windsorské

shakespeare per

Nejslavnější milostný příběh všech dob, pod kterým je na Letních shakespearovských slavnostech podepsané známé režisérské duo SKUTR, se představí od 7. srpna v malebném prostředí Královské zahrady na Pražském hradě. Hlavní role si...

Film

Téměř ztracené Brehy nehy se vracejí

altFero Fenič natáčel svůj televizní hraný debut Brehy nehy v roce 1982 (jak nasvědčuje i datum na školní tabuli) a v témže roce jej dokončil, protože záhy - v měsíčníku Film a doba 3/1983 - na něj v rámci širší studie upozorňuje...