V říjnu nám nakladatelství CPress připravilo knihu nutriční specialistky Daniely Krčové Zdravé pečení. Pokud rádi mlsáte, ale zároveň se staráte o to, co jíte, nebo chcete zhubnout, aniž byste si odpírali sladké, je tato kniha právě pro vás!

Daniela Krčová je nutriční specialistka a instruktorka fitness s 8 lety praxe v oblasti preventivní, léčebné a zdravé výživy. Autorka je zakladatelkou NutriD poradny, která se zabývá odborným výživovým poradenstvím, prevencí civilizačních chorob, diagnostikou tělesného složení, sestavováním komplexních individuálních nutričních plánů pro širokou veřejnost i osoby se specifickými požadavky na výživu a učí, jak kombinovat racionální jídelníček s pohybem.

Zdravé pečení nabízí 65 zdravých a nutričně vyvážených receptů. Kniha je rozdělena na tyto sekce: Tipy pro zdravé pečení, Snídaně, Svačiny, Dezerty, Nepečené dobroty, Vánoční cukroví. Ke každému receptu nechybí fotografie (ty mne ale moc nezaujaly), doba přípravy, počet porcí, náročnost, suroviny, postup a také nutriční hodnoty i s bílkovinami, sacharidy a tuky a to jak celkově, tak na 1 porci.

Největší devízou této kuchařky je fakt, že ji sestavila nutriční specialistka a tudíž jsou recepty zdravé a vhodné tedy pro ty, kteří chtějí zhubnout nebo chtějí jíst lépe a zdravěji. Všechny recepty jsou bez cukru a bez nutričně chudé bílé pšeničné mouky, navíc povětšinou z běžně dostupných surovin.

Nemůžu si pomoct, i když preferuji zdravou stravu, tak mě kniha nezaujala natolik, jak jsem doufala. Neoslovily mě recepty samotné, dokonce bych některé věci nikdy nepozřela (například pudinkový prášek smíchaný s jogurtem a sladidlem), ba ani fotografie nevybízely k vaření. Základy receptů mi navíc přišly velmi podobné a tudíž nekreativní.

Pokud chcete či potřebujete zhubnout nebo hledáte alternativu k nezdravým sladkostem, které jsou plné cukru a tuku, tak tuto knihu pravděpodobně oceníte.

Název: Zdravé pečení
Autor: Daniela Krčová
Žánr: kuchařka
Nakladatelství: CPress
Rok vydání: 2019, pevná vazba
Počet stran: 152
Hodnocení: 60 %

https://www.albatrosmedia.cz/tituly/53442555/zdrave-peceni/