Naše fotoreportáž: z chmelnice až na náš stůl

Nová výstava v hlavní budově Národního zemědělského muzea Praha nazvaná O pivu – z chmelnice na náš stůl mapuje bohatou historii, tradice i současnost českého pivovarnictví.

Jednotlivé exponáty seznamují návštěvníky podrobně s hlavními pivovarskými surovinami; vodou, sladem a chmelem a se způsobem vaření piva od nejstarších dob až po dnešek.

Přibližuje mimo jiné počátky českého pivovarnictví v 10. – 11. století, rozvoj várečného práva při zakládání nových královských měst ve 13. století i reformy v pivovarnictví v 19. století. Všímá si ale i lidí pracujících v oboru; prvních sládků, cechu sladovníků, právovárečníků a dalších.

Na výstavě Národní zemědělské muzeum Praha prezentuje rovněž příbuzné obory, jako například ledařství a bednářství, které s naším pivovarnictvím neodmyslitelně souvisejí.

Kromě řady autentických předmětů a nářadí, jež se při výrobě piva, jeho uchovávání, přepravě a konzumaci používaly, lze spatřit také unikátní cechovní předměty, například kroj pražských sladovníků, ohromný ležácký sud a káď a dokonce samotnou varnu určenou pro minipivovary. Dokumenty a obrazový materiál připomínají, vedle historie výroby piva, také o jeho druzích, skladování, dopravě i lidové slovesné kultuře a tvořivosti, která je spojena s konzumací piva od minulosti po dnešek. Celkovou atmosféru výstavy navozuje i rekonstrukce tyčové a drátěné chmelnice, ale i malá útulná hospůdka.

Hlavním sponzorem výstavy je Budějovický Budvar. Záštitu nad výstavou převzal ministr zemědělství ČR Marián Jurečka.