Kyseliny a zásady ve stravě

Knížka odborníka na makrobiotiku, Hermana Aihary, úzce souvisí s makrobiotickým stravováním a zdravým životním stylem. Jmenuje se Kyseliny a zásady a společně s další jeho knihou nazvanou Základy makrobiotiky přibližuje podstatu makrobiotického přístupu k životu a zdraví celého těla. Možná se budete divit, jak zásadní je udržovat si v těle rovnováhu a jak všechny potraviny můžeme rozdělit na kyselinotvorné a zásadité. Jejich správný poměr ve stravě je rozhodně zárukou pevného zdraví a dlouhověkosti.

Útlá knížečka přibližuje základní principy makrobiotiky a rozděluje potraviny na kyseliny a zásady, podrobně popisuje jejich fungování v těle a vliv na zdraví člověka i nejrůznější biochemické a fyziologické pochody. I když to zní poněkud nudně a příliš odborně, kniha vás překvapivě zaujme, je totiž psaná velice čtivě a pokud se zajímáte o makrobiotické stravování nebo už máte doma autorovu knihu nazvanou Základy makrobiotiky, kniha Kyseliny a zásady by rovněž neměla chybět ve vaší knihovničce. V několika kapitolách autor vysvětluje důležitost rovnováhy kyselin a zásad v těle a nechybí ani praktické tabulky, kde přesně zjistíte, jak jsou na tom jednotlivé potraviny, které běžně konzumujete. Kromě toho objevíte i jejich obsah prvků jako například vápníku, fosforu, draslíku a sodíku.

Název: Kyseliny a zásady
Autor: Herman Aihara
Nakladatelství: Anag
Počet stran: 120
Rok vydání: 2009
Hodnocení: 85%

https://www.anag.cz/kyseliny-a-zasady/d-72786/