Jak zdravě mlsat a nepřibrat o vánocích

Jak zdravě mlsat a nepřibrat o vánocích

Email Tisk

vanoc200Vánoce se nezadržitelným krokem blíží a určitě už teď všichni přemýšlíme, jak si užít vánočních pochoutek a nepřibrat. Co všecko připravit na vánoční tabuli, aby to bylo zdravé a hlavně chutné? S tím vám může pomoci Zdravá vánoční kuchařka výživové poradkyně a sportovní dietoložky ing. Ivy Veselé, zakladatelky poradny Food Life a webových stránek www.zdravakuchyne.cz.

 


Během roku si většinou hlídáme jídelníček, cvičíme a věnujeme tomu nemalé úsilí. Většina lidí však vnímá Vánoce jako období, kdy je normální se přejídat. Jako kdybychom zapomněli, o co se celý rok snažíme a nakonec přejídání možná i sami litujeme. Proto není na škodu připravit si zdravé cukroví podle rad Ivy Veselé, které náš jídelníček tolik neovlivní. I ve zdravém cukroví je zachován cukr a tuk, ale kuchařka nás naučí, jak je nahradit prospěšnějšími variantami, kterými snížíme celkovou kalorickou hodnotu. A co je na tom nejlepší? U většiny cukroví rozdíl v chuti ani nepoznáme. Ochutnávání tohoto cukroví pak nemusíme považovat za velké hřešení nebo z něj mít výčitky, ale i u tohoto druhu cukroví přece jen platí „všeho s mírou“.
Kuchařka obsahuje 60 receptů na odlehčené verze klasických druhů vánočního cukroví, jak typického pečiva, jako jsou vanilkové rohlíčky, medové perníčky, mandlové placičky, kokosky, linecké pečivo, tak i větší kusy, jako je vánočka nebo štóla. Dále nám kniha nabízí recepty na přípravu různých nápojů, například domácího punče, smoothie nebo Pumpkin spice latté. Hned ve druhé kapitole najdeme méně známé recepty na raw cukrovinky. Tyto recepty mě velice nadchly a určitě je letos vyzkoušíme, třeba recept na čokoládové truffles. K tomu autorka knihy píše: „Představte si kombinaci čokolády, kokosu, lístkových oříšků a kakaa. Tyto kuličky patří mezi cukroví, které jednoznačně zmizí jako první.“  

vanoc


V kuchařce také nalezneme recepty na lahůdky cizích kuchyní, které jsou překvapivě jednoduché a chutné. Kniha neobsahuje jen sladkosti, ale také recepty na slané pamlsky i hlavní jídla štědrovečerního menu. Recepty na medového kapra, lososa s mandlovou krustou nebo pstruha na citrónovo-česnekovém másle vypadají opravdu lákavě.  
Jednotlivé recepty jsou doplněny krátkou poznámkou autorky o tom, co ji inspirovalo k přidání daného receptu, čím jsou použité suroviny výjimečné a zdraví prospěšné. Dále je uvedena doba přípravy a počet porcí nebo kusů cukroví. Vše je doplněno obrázkovou přílohou, takže si můžeme ověřit, jak jednotlivé pokrmy mají vypadat.  
Na konci kuchařky se nachází kapitola s názvem Výživová poradna, kde najdeme informace o výživové poradně Food Life a projektu Zdravá kuchyně, pomocí kterého zjistíme, jak vypadají zdravé a zároveň vyvážené recepty, objevíte řadu zdravých, chutných a nových potravin a dozvíme se, jak si usnadnit přípravu nebo nákup potravin. Koho by zdravé recepty nadchly, může navštívit i webové stránky, které se zaměřují na zdravé a nutričně vyvážené recepty, které nás budou udržovat fit v průběhu celého roku.
Nalákala vás zdravá kuchařka? Já se už teď na zdravé vaření moc těším.
Hodnocení: 100 %

Název: Zdravá vánoční kuchařka
Autor:     Iva Veselá
Žánr: kuchařka
Nakladatelství: Mladá fronta, a. s.
Rok vydání: 2015
Počet stran: 149

https://www.kosmas.cz/knihy/209366/zdrava-vanocni-kucharka/


Zdroj foto: Mladá fronta, a. s.


 
Banner

Rozhovor

Lola běží: „Kapela je o živém hraní, o cestování, poznávání lidí. Je to milenka, který se musíš věnovat.“

lol 200Večer na charitativním festivalu bude patřit mladým klukům z kapely Lola běží. Momentálně finišují práce na nové desce a jsou odhodláni si užít nejenom tento koncert. V tomto rozhovoru se dozvíte informace jak o novém albu, tak o jejich přístupu k muzice.<...

Hledat

Chaty s osobností

Příběhy Elišky, Vítka a Čenišky (17)

Z archivu...

Čtěte také...

Tři prasátka – tip na dárek pod stromeček

tri mala prasatka200Naše děti podle posledních výzkumů čtou méně a méně. Podchytit to rodiče mohou (a dokonce by měli) již v útlém předškolním věku. Radost a užitek ze čtení star...


Literatura

Bosá dívka plná lidských osudů

bos divkaBosá dívka je název švédského rodinného thrilleru Kateřiny Janouchové, spisovatelky a novinářky českého původu, která žije ve Švédsku. Ústřední postavou knihy je porodní asistentka Cecilie Lundová, která oslavila čtyřicáté narozeniny a bilancuje…

Divadlo

LOUSKÁČEK A MYŠÁK PLYŠÁK

lous200Všichni se moc těšíme, až se v čase vánočním zaplní hlediště našimi nejmenšími diváky, kteří budou sledovat jeviště s rozzářenýma očima plnýma radostného očekávání. Vánoce vskutku patří především dětem a právě proto jsme pro ně připravili dárek v podob...

Film

Tibetské rozjímání v kině Aero

altDruhý festivalový den tibetského filmu a filmu o Tibetu začal unikátním dvouhodinovým dokumentem Zrcadlo prázdnoty z odlehlého a veřejnosti nepřístupného kláštera Seršul. Ve vysokých horách, kde by lidé z nížin měli velké problémy ...