Zkuste to doma sami aneb Domácí je domácí

Zkuste to doma sami aneb Domácí je domácí

zkuste to doma sami 200Po knize Pět domácích prostředků nahradí celou drogerii vydává nakladatelství Kazda podobnou knihu tentokrát zaměřenou na kuchyni. Má název Zkuste si to doma sami a přináší návody, ušetřit, neplýtvat a jíst zdravěji.

 

 

Podobně jako předchozí knihu i tuto má na starosti kolektiv autorů z německého webového portálu Smarticular.net. Ten je zaměřený na jednoduchý a především udržitelný život. Jejich cílem je řešit problémy zvláště účinným, chytrým nebo neobvyklým způsobem. Web obsahuje několik rubrik: jídlo a zdraví, do it yourself, zelený dům, eco děti, recyklování a znovuvyužití a tipy na šetření jídlem i penězi.

Kniha má podobnou strukturu jako její předchůdkyně a je vytištěná na obyčejném jakoby novinovém papíře. Nachází se v ní celkem 137 receptů v rozdělených osmi kapitolách: Jak nahradit hotové produkty, Z přírody, Pečivo, Na chleba, Nevyhazovat, Pro zdraví, Nápoje a Mlsání. V úvodu se nachází předmluva týmu Smarticular.net a v závěru zase jejich výzva s názvem Vzhůru do práce!

Zkuste to doma sami – kuchyně je kniha plná skvělých nápadů a ocení ji všichni, kteří nedůvěřují výrobkům z obchodů a potrpí si na poctivé jídlo. Přeci jen domácí je domácí a mnohdy je velmi jednoduché si připravit zdravou alternativu nějakých produktů. V tomto ohledu mě překvapil například recept na pudink v prášku nebo zeleninový bujon v prášku a podle knihy si někdy připravím kvásek a pak budu péct vlastní pečivo. Až budu nachlazená, rozhodně vyzkouším sirup na kašel z černé ředkve a velmi mě zaujaly také možnosti, jak v kuchyni nahradit vejce. Jednou z variant je cizrnová voda:

„Ten, kdo používá cizrnu z plechovky, nemusí vylévat vodu s obsahem bílkovin do odpadu, ale místo toho může vytvořit veganský sníh a použít ho do koláčů, pečiva nebo cukroví. Sníh z cizrnové vody má ořechovou chuť a bez obtíží nahradí vajíčka.“ (str. 104)

Když jsem knihu četla, tak jsem si říkala, že jsem něco takového přesně potřebovala. Něco jsem už znala, ale ráda vyrábím vlastní sirupy, nebo zpracovávám bylinky a zeleninu a další tipy se vždy jen hodí. Bylo to jako číst blog a mít ho vytištěný v ruce a mít možnost do něj vždy nahlédnout. Myslím, že si knihu nechám někde poblíž kuchyně a vám doporučuji to samé!

zkuste to doma sami

Zkuste to doma sami – kuchyně
Autor: kolektiv autorů
Žánr: populárně naučná
Nakladatelství: Kazda
Rok vydání: 2019
Počet stran: 191
Hodnocení: 95 %

https://www.knihykazda.cz/zkuste-to-doma-sami-kuchyne


 
Banner

Rozhovor

Pavla Koucká: Čeští rodiče mohou být inspirací pro jiné země

Pavla-Pavel-de ti1Pavla Koucká je psycholožka. Pracuje v azylovém domě pro matky s dětmi a ve své soukromé praxi. Dříve působila jako šéfredaktorka časopisu Psychologie dnes. Je spol...

Hledat


Literatura

Jak se žabožrout naučil pít čaj o páté

zajatec obalStalo se vám někdy, že jste museli opustit rodnou hroudu a přesídlit do úplně cizího prostředí? A co teprve když jste hrdý Francouz a svůj nový domov musíte najít ve věčně sychravé a konzervativní Anglii. Tento proces domestikace líčí s humor...

Divadlo

Mezinárodní festival dokumentárního divadla AKCENT 10. – 27.11. Divadlo Archa

akcent200Letošní ročník mezinárodního festivalu dokumentárního divadla AKCENT představí pestrý výběr inscenací, které v aktuálním společensko-politickém kontextu zkoumají místa a situace, kde se rodí zlo. Vedle uznávaných světových tvůrců festival uvede i t...

Film

Jak se připravit na dokumenty o zvířátkách

planeta cesko perexUž jsme si zvykli, že z filmových pláten i  televizní obrazovky na nás čas od času vyjukne přírodopisný pořad, který dokáže uchvátit svou technickou dokonalostí – autoři se dopracovali k unikátním obrázkům zvířat, která běhají ...