V současné době nemůžeme navštívit specializovanou kavárnu – ať už se jedná o stylový podnik v zahraničí, či módní bistro ve vašem okolí, aby Vám barista s pomocí mléka nepředvedl nějakou tu alchymii. Vzhledem k tomu, že prodej osobních kávovarů raketově vzrůstá, můžete si nyní i vy vlastnoručně připravenou kávu na závěr umělecky doladit!
Postačí pouze, když máte doma vybavení, s nímž se dá uvařit káva, která nejenže dobře chutná, ale také skvěle vypadá! Pro výrobu klasické květiny nebo snítky budete potřebovat konvičku napěněného mléka, hustý základ espressa a hlavně – jistou a pevnou ruku!
Tato kniha vám kromě návodů představuje rovněž tvorbu nejlepších světových umělců v oboru latte art včetně pěnových soch Koheie Matsuna.
Na těchto 96 stránkách je naprosto skvěle popsané a ilustrované, jak vlastně doladit ten výsledný efekt k tomu pravému vychutnání kávy. V úvodu knihy autoři popisují, co pro ně káva znamená a proč je pro ně důležité, aby i káva v šálku krásně vypadala. V první kapitole se dozvídáme základní informace, techniky a principy potřebné pro baristy, pokračujeme používáním šablon – jaké vlastně použít, nebo jak si vyrobit vlastní šablonu na ozdobu naší kávy. Velká část knihy je věnována tzv. Free pouringu – způsob jak si upravit svůj šálek kávy pouze tím způsobem, že přiléváte do kávy mléko různými způsoby.
Autoři se zde také zmiňují o Etchingu – kresbě špičatým nástrojem na povrchu tvořeném mléčnou pěnou. A vzhledem k tomu, že jeden z autorů je špičkou ve svém oboru – v oboru tvorby pěnových soch – právě této technice je také věnována jedna z kapitol.
Celá kniha je doprovázena opravdu skvěle malovanými obrázky, které nám – kávovým začátečníkům – výborně poradí v úpravě domácí kávy.
Název: Miluji kávu
Autor: Ryan Soeder, Kohei Matsuno
Nakladatelství: Mladá fronta, a.s.
Žánr: Kuchařky
Rok vydání: 2017
Počet stran: 96
Hodnocení: 100 %
| < Předchozí | Další > |
|---|
Když jsem uviděla trojromán Eda McBaina v zajímavém přebalu, první, co mne napadlo, bylo, že to bude vhodný vánoční dárek. Ale doporučujte v parném létě vánoční dárek, proto jsem si ho schovala na tuto aktuálnější dobu. Navíc právě na začátek je zařazen...
Hudební a filmový vydavatel Petr Junek přichází s dalším pokračováním své apokalyptické série, které dostalo název Hypnosis – Třetí velká destrukce. Tentokrát o...
Od 1. prosince jsou v síti Ticketmaster v prodeji Dárkové ePoukazy na Letní shakespearovské slavnosti 2022. Krásný vánoční dárek v podobě ePoukazu umožní příznivcům Slavností obdarovat své blízké, a kromě bohaté nabídky představení gar...
Nejprve vyšlo několik DVD hrdě oznamujících, že obsahují grotesky s Laurelem a Hardym, poté lákala Nova na tutéž osvědčenou značku a nyní rovněž Česká televize hlásá, že nachystala cyklus Laurela a Hardyho. Potíž je v tom, že oba komici v nich sice ...