Kultura21.cz

Pomenší, výtvarně pěkně řešená knížka je další z řady kuchařek, kterou napsala Annabel Karmel, přezdívaná „guru dětských pokrmů“. Autorka je matkou tří dětí, což ji nepochybně přivedlo k vymyšlení a vyzkoušení řady chutných receptů. Doposud napsala 22 knih, z nichž v Česku vydalo nakladatelství Anag s.r.o. knihy Vaříme pro kojence a batolata, Super Recepty pro kojence a nejmenší děti, 100 nejlepších těstovinových pokrmů a nyní Rychlé a snadné recepty pro kojence a batolata.

Kromě psaní knih se věnuje tvorbě pomůcek pro přípravu jídel pro děti Make It Easy. Vytvořila mnoho chlazených pokrmů řady Eat Fussy, která patří k nejprodávanějším hotovým jídlům pro děti. Vytvořila vlastní kolekci kuchyňského vybavení pro začínající mladé šéfkuchaře. Má svou vlastní webovou stránku www.annabelkarmel.com a svůj TV seriál Annabelina kuchyně. Atd., atd. V roce 2006 obdržela titul MBE za vynikající práci v oblasti dětské výživy.

Téma knihy Rychlé a snadné recepty pro kojence a batolata se točí kolem nejmenších dětí v době, kdy začínají jíst své první pokrmy a seznamují se s rozmanitými chutěmi. Jak v té době dosáhnout toho, aby byly děti ochotny pokrm ochutnat a bez zbytečného přemlouvání sníst? To je oříšek, který musí rozlousknout všechny maminky. Annabel Karmel ve své knize radí, jak bez stresu připravit vhodné pokrmy, díky nimž děti prospívají, jsou zdravé a šťastné. Co více si přát?
V knížce autorka představuje výběr 100 nejlepších jídel, které lze připravit za několik minut. Recepty jsou rozděleny sedmi oddílů, které evokují rychlost přípravy: Šup šup pyré a Finger food, „Pronto“ těstoviny, Rychlé ryby, Expres kuře, Maso za minutku, Zeleninové rychlovky a Dezerty „raz dva“. U každého receptu jsou přehledně uvedeny potřebné přísady, postup a doba trvání přípravy pokrmu a informace o tom, zda je pokrm vhodný k zamrazení. Vše je dokumentováno pečlivě zvolenými fotografiemi, u kterých se Vám (a doufejme, že i Vašim dětem) snadno začnou sbíhat sliny. Na závěr knihy je uveden seznam abecedně řazených receptů podle jednotlivých kapitol. Zájemce si tak snadno a rychle vyhledá požadovaný recept.
Vyzkoušela jsem mnohé recepty a musím říci, že chutnaly nejen dětem, ale i dospělým. Ani jeden recept mě nezklamal. Doba vaření se pohybuje od pěti minut do jedné hodiny. Mnoho receptů je velmi jednoduchých a zabere pouhých pět minut. Zvládne je i naprostý začátečník, který se bojí, že by připálil i čaj.

Knížka se mi moc líbí a mohu ji s čistým svědomím doporučit všem rodičům nejmenších dětí pro inspiraci a pro radost.

www.anag.cz

Hodnocení: 100 %

Rychlé a snadné recepty pro kojence a batolata. 100 nejlepších jídel, která připravíte za pár minut (z anglického originálu Top 100 Meals in Minutes)

Autor: Annabel Karmel
Přeložila: Růžena Pokorná
Žánr: kuchařky
Nakladatelství: ANAG, s. r. o.
Rok vydání: 2014
Počet stran: 152
Zdroj foto: ANAG, s.r.o.