Pečeme bez mouky

Pečeme bez mouky

Tisk

peceme bez mouky perexV květnu vyšla v nakladatelství Esence moderní kuchařka Anji Donnermeyerové Pečeme bez mouky. Nabízí nám přes 90 inspirativních receptů na nejrůznější dezertíky, moučníky a další sladké pochutiny v bezlepkové formě. Pokud vám chybí cukrářské tvůrčí vnuknutí, tady ho jistě najdete!

 


Bohužel, o autorce jsem se z knihy dočetla jen to, že tato kniha vznikla díky nesnášenlivosti lepku v její rodině. A další zajímavostí je, že fotografie v této knize nejsou ničím vylepšovány, aby vypadala co nejlépe. A že ty fotografie opravdu stojí za to! Až se člověku sbíhají sliny…

Hned na klopách a vnitřních obálkách nás uvítá 10 základních receptů na dortové korpusy bez mouky. S nimi pak můžeme vymýšlet, experimentovat a připravovat dobroty podle své chuti, případně podle momentálního stavu ledničky a spíže.

Kuchařka začíná osvětou, proč a jak péct bez lepku a upozorňuje nás, že víc a víc lidí se musí přizpůsobit bezlepkové dietě: buď trpí celiakií nebo mají alergii na lepek v pšenici. Upozorňuje nás, jak se vyvarovat chyb při takovém stravování, jak nakupovat a předkládá výčet bezlepkových výrobků pro pečení.

Samotné recepty se dělí na tři hlavní kategorie: Pohádkové dorty, Lahodné koláče a Drobnosti. Zaujaly mě neotřelé variace, například Angreštový dort, Koláč s pečenými jablky, Tvarohový koláč s polentou a maracujou a třeba pralinky, nejvíc přitáhly mou pozornost Mozartovy koule.

Kuchařka působí moderně a lehce, ale trochu mi vadí, že sice má rejstřík, ale nemá podrobný obsah. Každý recept je vždy na dvojstránce, kde jednu stranu zaujímá velká barevná fotografie a druhá ingredience a postup. Předkládané recepty působní neotřele a všechny jsem chtěla ihned ochutnat. Proto myslím, že budou inspirací i právě pro vás!

peceme bez mouky

Pečeme bez mouky
Autor: Anja Donnermeyerová
Žánr: kuchařka
Nakladatelství: Esence
Rok vydání: 2017
Počet stran: 128
Vazba: paperback, klopy
Hodnocení: 85 %


 

Přihlášení



Aneta Žabková: Největší radost mi uděláte kusem klacku z lesa

Vystudovala FAMU (katedra animované tvorby), vytvořila čtyři animované filmy, které získaly řadu ocenění, je úspěšnou ilustrátorkou mnoha dětských knih a přispívá do několika časopisů jako jsou Puntík či Tečka, spolupracovala i s Mateřídouškou a Sluníčkem. Řeč je o Anetě Žabkové.

Po Vodníkovi přichází neméně skvělá Dceřina kletba

Česká spisovatelka Tereza Bartošová zaujala tuzemskou čtenářskou obec předchozím titulem Vodník. Jednalo se o případ, který smrdí bahnem. Nyní přichází Dceřina kletba lákající na obálce na to, že si starý zločin žádá nové oběti.

Banner
CBDB.cz - Databáze knih a spisovatelů, knihy online, ebooky zdarma, eknihy ke stažení

Hledat

Videorecenze knih

Rozhovor

„Vždycky si říkám, že se budu válet…“ tvrdí výtvarník a muzikant Jaromír F. Palme

jaromir f palmeJaromír F. Palme má letos velmi napilno. Po Začarované třídě (duben 2012) ilustroval další dvě knihy Dina a tajemství starých tenisek (srpen 2012) a Žižkovské strašidelno<...

Výborné herecké kreace a silné téma nabízí nový český film Sucho

Sucho to je tísnivé vesnické drama. Na jedné straně velkostatkář a na straně druhé chudý "kolchozník", který nutí rodinu k soběstačnému životu, ale také klíčící láska revoltujících mladých lidí. Zatímco ona je dcerou chudého farmáře, on synem vlivného agrárníka, který sice dává práci půlce dědiny, nicméně půdu, vodu a krajinu devastuje chemií. To je obrazově vytříbený a emočně nabitý film režiséra Bohdana Slámy, který je i autorem scénáře.

Z archivu...

Čtěte také...

Christianizace a utváření křesťanské monarchie

christianizace200I v anglicky psané literatuře se docela často vyskytují tematicky ujednocené sborníky, sepsané odborníky z různých zemí - a může nás těšit, že mezi nimi nalezneme též české autory, zacílené na české (československé) teritorium. Bohužel...


Literatura

Zachrání přiznáním k vraždě svého bratra?

cizinec na plazi perexLiterární formou ICH, tedy psaní v první osobě, se lépe dají vyjádřit pocity i duševní stavy a proto ji autorka často použila pro svou hlavní osobu, zbohatlou Carolinu. Jejím protějškem je mladý muž Aidan, který nedáv...

Divadlo

Zlínské divadlo přináší další komedii od Francise Vebera

draha legrace 200Francis Veber je proslulý francouzský scenárista, producent, režisér, filmař a divadelník známý například díky filmu Drž hubu! nebo filmu a divadelní hře Blbec k večeři. Zřejmě právě díky jejímu úspěchu se v Městském divadle pustili do...

Film

Kouzlo osobnosti aneb love story po Řecku

altDny evropského filmu je úspěšný festivalový projekt plný snímků s označením 100% made in EU. Kinosály se plní nejen v Praze, ale i v dalších šesti českých městech. Ve čtvrtek 19. dubna se ty pražské v rámci filmového maratonu naplnily naposled. A jedním z těch posledních sní...