Kultura nejen 21. století | Kultura21.cz

Křepelky - 100 otázek o chovu, péči a trhu je název knihy, která vyšla v říjnu v nakladatelství Esence.

Na úvod musím pochválit, jak je kniha koncipovaná – autor to vysvětluje v předmluvě tak, že nejdříve bylo ve 12 kapitolách zodpovězeno 100 otázek a pokud se chcete dozvědět více, můžete si přečíst vysvětlující text a příslušné obrázky, grafy, tabulky a ilustrace. Text je navíc rozdělen do dvou sloupců, což také jeho slovy usnadňuje čtení.

Kapitoly se zaměřují na původ a význam křepelek, jejich chov a rozšiřování, držení a péči, chování a pohodu zvířat, biologickou užitkovost, krmení, kvalitu vajec, porážku a kvalitu masa, trh, hygienu a zdraví zvířat a v závěru také na ekonomiku a ekologii. Své si zde tak najdou jak začátečníci, tak zkušení chovatelé.

Při čtení bylo patrné, že je Klaus Damme odborník a má o křepelkách velké znalosti. Přesto mi nepřišlo, že by se na stránkách knihy nějak povyšoval, nebo nutil chovatelům jeho postup. To se ukázalo například v odpovědi na to, čím vybavit výběh, kde psal, že „zařízení by mělo být navrženo tak, aby se zvířata cítila pohodlně a aby vás práce bavila.“

My jsme doma měli křepelky vždy dvakrát na jaro a přivedli k tomu i další členy rodiny, proto jsem se na knihu moc těšila a byla zvědavá, co se o těchto malých slepičkách dozvím nového. Velmi mě například překvapila čísla ze světa, kdy je jen v Číně asi 80 milionů výkrmen s produkcí na 146 až 190 tisíc tun křepelčího masa, a kromě toho je zde 27 až 30 milionů nosnic s odhadovanou roční produkcí asi 7 až 8 miliard křepelčích vajec. Inspirací mi byly také tipy na zabavení křepelek, které určitě do budoucna pořídím nebo rady týkající se krmení. Novinkou pro mě bylo také skladování křepelčích vajec špičkou dolů.

Jak jsem uvedla výše, tak si myslím, že v této knize může každý chovatel najít něco nového nebo zajímavého a jsem ráda, že vyšla a bude mít čestné místo v naší knihovně.

Křepelky - 100 otázek o chovu, péči a trhu
Autor: Klaus Damme
Překlad: Hana Stuchlíková
Žánr: populárně-naučná, hobby
Nakladatelství: Esence (Euromedia Group)
Rok vydání: 2023
Počet stran: 152
Hodnocení: 88 %

https://www.knizniklub.cz/knihy/638133-krepelky-100-otazek-o-plemenech-chovu-marketingu.html