Nakladatelství Noxi dělá v oblasti zdraví velmi záslužnou činnost. Další z jeho počinů je kuchařka maďarské autorky Krisztiny Vrábel „160 gramů sacharidů“ s lákavou výzvou v podnázvu: „Jezme chutně bez výčitek“. Taková výzva mě nikdy nenechá chladnou. Zalistovala jsem knihou a začaly se mi sbíhat sliny: dorůžova pečená kachní prsa s červeným jablečným zelím, ořechové kuličky z ricotty, kachní stehna s čočkovo-dýňovým salátem, grilovaná broskev s vanilkovo-smetanovou zmrzlinou atd. – to nezní právě dietně?!
Jak autorka vysvětluje v předmluvě, před dvěma lety zjistila, že má inzulinovou rezistenci a tudíž perspektivu onemocnění cukrovkou. A taky zjistila, kolik má tudíž najednou zakázaných potravin. Protože však vaření a jídlo je její vášní, začala si stahovat z internetu nutriční tabulky, shánět informace o vhodných jídlech a výsledkem je tato kuchařka. Naučila se, jak si spočítat obsah sacharidů ve stravě, čemu se musí za každou cenu vyhnout a co čím nahradit. V receptech používá namísto bílé mouky celozrnné a semolinové mouky, cukr nahradila přírodními sladidly a samozřejmě začala sportovat. Pomocí vyváženého jídelníčku upravila svůj zdravotní stav, takže už nemusí brát léky na inzulínovou rezistenci. Své recepty doporučuje nejen lidem s inzulínovou rezistencí, ale všem těm, kteří se chtějí cítit víc fit a plni energie.
Je poznat, že si se svojí kuchařkou autorka dala práci. Než se začneme probírat jednotlivými recepty, dočteme se v přiložené tabulce sacharidů, kolik je jich obsaženo v základních potravinách. Tahle tabulka nás však nemůže odradit, protože celostránkové fotografie jednotlivých jídel jsou velmi lákavé. Kniha je nápaditě řešena graficky. Každý recept je zdokumentován fotograficky a vždy je uveden obsah sacharidů v jedné porci, počet kalorií a doba přípravy. Recepty jsou roztříděny na čtyři samostatné oddíly: Snídaně, Zeleninová jídla, Masové a rybí pokrmy s přílohou a Svačiny a zákusky. Jednotlivé pokrmy vypadají přitažlivě a musím potvrdit, že ty, které jsem stihla vyzkoušet, jsou skutečně chutné.
Knížka je dalším z příspěvků k udržování zdravého životního stylu a podporuje náš aktivní přístup ke svému zdraví, za které jsme odpovědni především my sami.
Hodnocení: 100 %
Název: 160 gramů sacharidů/ z maďarského originálu 160 grammos szénhidrátdiéta
Autor: Krisztina Vrábel
Přeložila: Tatiana Notinová
Žánr: kuchařka
Nakladatelství: Noxi, s. r. o.
Rok vydání: 2016
Počet stran: 167
Zdroj foto: Noxi, s. r. o.
( 6 hlasů )
Link:
www.noxi.cz
www.facebook.com/NoxiNakladatelstvi
| < Předchozí | Další > |
|---|
V dětství se hodně věnoval sportu a na medicínu šel tak nějak automaticky, jelikož sám pochází z lékařské rodiny. Nějakou dobu se po promoci profesionálně věnoval fotbalu, pak to zkusil jako ortoped, aby zjistil, že t...
.jpeg)
Pokud jste někdy četli Egona Bondyho a víte, o kom je řeč, mohl by vás zaujmout výběr z jeho díla z let 1949 až 1955, který pod názvem Básně a prózy (1949–1955) vydává brněnské na...
Národní galerie v Praze zahajuje letní výstavní sezónu. Národní galerie již podruhé zahajuje letní výstavní sezónu jako tzv. Summer Opening – tentokrát dokonce dva dny po sobě ve Šternberském a Veletržním paláci. Všechny aktuální výstavy spojuje ...
Přemýšlíte, jak si ukrátit dlouhé únorové večery? Přinášíme tipy na intenzivní divadelní zážitek v Divadle Viola na Národní třídě v centru Prahy.
Přesun do digitálního světa a výzvy i hrozby, které s sebou tato transformace přináší – to je téma, které akcentuje letošní ročník festivalu Jeden svět pod hláškou „Vypadáváš“. Hlavní tematická filmová kategorie se zaměřuje na technologie a...