V nakladatelství Grada vyšla v lednu kniha Zdravou stravou proti únavě, která vás naučí změnit své stravovací návyky tak, abyste netrpěli únavou a vyladili si i mysl.
Autorkou knihy je Zuzana Švédová, která v úvodu popisuje, jak dříve také bojovala s únavou a neměla tolik energie a v duši klid. Život jí změnil diabetes 1. typu, studovala nutriční terapii a všímala si, co jí a jak ji strava ovlivňuje. Sama si nyní přeje, aby se čtenáři při čtení knihy bavili, neboť „objev nového jídla se rovná objevu nové hvězdy.“
Po úvodu následuje několik kapitol o možných vznicích únavy, o dnešní stravě i stravě předků a následují stránky o glykemickém indexu. Ten souvisí se zvyšováním hladiny krevního cukru po požití jakékoli sacharidové potraviny. Čím je vyšší, tím naše tělo musí více pracovat a tím je více unavené. Místo instantních výrobků, alkoholu, cukru a pečiva z bílé pšeničné mouky je lepší volit potraviny s nízkým GI. Ty autorka podrobněji rozebírá a patří mezi ně například amarant, pohanka, quinoa, luštěniny, slzovka, ječné kroupy, čerstvé ovoce a další. Když jsem si četla, jaké mají tyto potraviny pozitivní vlivy na naše zdraví, rychle jsem si je připsala na nákupní seznam.
Další kapitoly se pak zabývají například cukrem, chlebem a pečivem, enzymy, acidobazickou rovnováhou těla, nebo fermentací. Závěrečná část je pak věnována receptům. Zdravou stravou proti únavě je kniha teoretická, než kuchařka, ale i recepty stojí za to. Některé pokrmy znám a pravidelně je dělám (cizrnový hummus, dýňový krém), ale jiné mě nadchly a musím je vyzkoušet. Například otrubový toast s podmáslím, mátový vodní kefír s pomeranči z perlivého nápoje tibi nebo jáhelný knedlík.
Zdravou stravou proti únavě má krátké kapitoly, které jsou plné výrazných nadpisů a také odrážek, což velmi zvyšuje čtivost. Názorné informace jsou pak prezentovány také ve formě tabulek, které přímo lákají k vytisknutí na lednici (to ostatně v některých případech také Zuzana Švédová doporučuje). Texty samotné jsou psány lidsky a čtivě, autorka si nezakládá na nudných popisech nebo odborných statích, ale vše vysvětluje tak, jakoby jste s ní mluvili osobně.
Tato kniha mě mile překvapila – dozvěděla jsem se díky ní spoustu nových informací, které se mi hodily (obzvláště ty o glykemickém indexu) a také si na jejím základě plánuji rozšířit jídelníček tím správným směrem. Zkuste to také!
Zdravou stravou proti únavě
Autor: Zuzana Švédová
Žánr: zdraví, životní styl
Nakladatelství: Grada
Rok vydání: 2020
Počet stran: 200
Hodnocení: 92 %
https://www.grada.cz/zdravou-stravou-proti-unave-10361/
| < Předchozí | Další > |
|---|
Je to už několik let, co se zpívající textař Vlady Gryc objevil na scéně české populární hudby. Zatímco před třemi roky debutoval albem Já svý sny mám, kde mu kompletní hudbu složil německý muzikant Hellmut Sickel, za...
Jestli existuje něco, co ještě nemáte a co by vám mohlo být ku prospěchu, dozajista to bude Fitness diář na rok 2024 od společnosti Fitshaker. Tento diář vychází již podeváté a je velice oblíbený. Já sama se nestačím divit, co všechno v něm najdu a jsem z něj úplně nadšená...
Městská knihovna v Roudnici nad Labem se změnila na malou galerii. Až do 29. května se sem můžete přijít podívat na výstavu obrazů a soch Václava Láchy.
Tragikomedii Filumena Marturano italského režiséra, dramatika a herce Eduarda De Filippa připravuje Simona Stašová spolu se svým dvorním režisérem Zdeňkem Kaločem.
Pražská derniéra filmu ZER tureckého režiséra s kurdskými kořeny Kazima Öz, který získal řadu ocenění na různých festivalech, se uskutečnila ve velkém stylu. Film byl dvakrát za sebou promítán ve vršovickém kině Pilotů, zúčastnil se nejen režisér,...
