Česko na grilu je název nové knihy z nakladatelství Esence, která vyšla ve spolupráci s FTV Prima a agenturou Solutions. Vychází totiž ze stejnojmenné kuchařské show běžící nedávno právě na Primě.
Ačkoliv mě soutěž na televizních obrazovkách příliš nezaujala a viděla jsem jen několik dílů, na knihu jsem byla zvědavá a těšila se na recepty.
Kapitoly knihy vycházejí z jednotlivých dílů. Začíná se tedy signature dish, následuje kuře, vepřová krkovice, ryba, vegetariánské jídlo, mleté maso, žebra, asijská kuchyně, t-bone steak a závěrem je hostina na grilu.
Recepty doplňují také dvojstránky zaměřené na soutěžící dvojice, kde čtenáři vždy najdou krátké rozhovory zaměřené jak na oblíbené pokrmy, tak na samotné natáčení pořadu. Byla to dobrá vsuvka a je určitě dobře, že zde něco takového bylo.
Moc se mi líbí, jak kniha pracuje s černou barvou a motivem plamenů. Ke grilování se to opravdu hodí a jde o dobrý kontrast s ostatními klasicky bílými stránkami. Co se týče typografie, občas zde sazečům něco ujelo – například zvýraznění textu.
Nevím, čí to bylo chybou, ale několikrát jsem narazila na chyby také u receptů, kdy třeba nějaká položka chyběla v seznamu surovin nebo pak v postupu. Například na straně 38 je na obrázku marinované kuřecí prso na bylinkách s grilovanými bramborami a salátem a v receptu pak není o salátu ani slovo a ani brambory nejsou v postupu zmíněny. Na obrázcích nebyl vždy dokonalý foodstyling, ale to mohlo souviset s tím, že se jednalo o fotografie přímo v rámci soutěže, a tedy přeci jen od amatérů.
U receptů se mi líbila spousta pokrmů, a to nejčastěji na nějaké doplňky. Například mě zaujaly kapustičky s granátovým jablkem, mangový chilli dip, syrniky nebo čočkový salát. Ráda vyzkouším také játra na grilu s houbami, zeleninové placičky s paprikovým dipem či bacon bombs.
Česko na grilu mě rozhodně inspirovalo, jen si myslím, že si kniha zasloužila o něco více péče a pozornější kontrolu. Může však za to, že vážně přemýšlím nad koupí nového grilu!
Česko na grilu
Autor: kolektiv autorů
Žánr: kuchařka, hobby
Nakladatelství: Esence (Euromedia Group)
Rok vydání: 2024
Počet stran: 192
Hodnocení: 83 %
https://www.knizniklub.cz/knihy/702811-cesko-na-grilu.html
| < Předchozí | Další > |
|---|
Už neskutečných devatenáct let je šéfem festivalu Jazz Open Ostrava, ale to je jen nepatrná část hudební kariéry Borise Urbánka. Zasvěcenci dobře vědí, co pro hudbu udělal, navíc znají a oceňují jeho tvůrčí sílu i muzikantské kvality stejně jako ty pedag...
Nakladatelství Dokořán vydalo další malou knížku do kapsy v edici Pergamen. Tentokrát na velmi zajímavé téma – změněné stavy vědomí. Autorem je Ben Sessa, který se zaměřuje n...
Jak lze propojit výtvarné umění s přírodními vědami ukazuje nová výstava v Krajské galerii výtvarného umění ve Zlíně, kde se po stopách českých krajinářů vydali odborníci z Ústavu geoniky AV ČR a dalších institucí. Společn...
Kulturní sdružení Napříč.cz je skupina odvážných a především umělecky nadaných lidí, kteří se snaží společně vytvořit alternativu k současnému tradičnímu konzumnímu proudu umění a zábavy. Toto sdružení předvedlo v rámci osla...
Plynutím času ve filmu se v minulosti zabývala řada tuzemských badatelů: neznámější je rozhodně úvaha Jana Mukařovského, napsaná ve 30. letech, z pozdějších lze zmínit aspoň studie Stanislava Ulve...
