Kultura21.cz

Právě teď je pravý čas začít, nebo alespoň přemýšlet nad vánočním cukrovím. Pomoci s tím vám může kniha od Kamily Nývltové Vánoční pečení s podtitulem Od svatého Martina po masopust.

Autorkou kuchařky je známá česká zpěvačka, která jak poznamenává v úvodu, začala během období covidu péct a založila si také vlastní pekařskou značku. Za sebou už má jednu knihu o pečení a v této se zaměřila na předvánoční období. „Pečení vánočních dobrot je více než jen příprava jídla – je to tradice, která spojuje generace, vytváří vzpomínky a přináší pocit sounáležitosti. Vánoční pečení je časem, kdy můžeme zastavit shon všedních dnů a věnovat se něčemu krásnému a smysluplnému,“ dodává.

Recepty v knize jsou rozděleny do kapitol: Na svatého Martina, Cukrovinky a vánoční pečení, Nepečené vánoční cukroví a Masopust. Kromě Pár slov úvodem, zde nechybí informace ze zákulisí, o autorce a také poděkování.

Sama Kamila přiznává, že se jedná o recepty jednoduché, aby je každý zvládl. Některé z nich pochází od jejích předků a jsou tak zaručené a osvědčené. To je podle mě i jeden z důvodů, proč je spousta receptů známých. I přesto se však v knize nachází i něco nového, co může někoho inspirovat. Mně zaujaly například Hastrmani obalení v uvařené kávě, Jablkový píchanec, Kamilky s ovesnými vločkami nebo Čokoládové a také Sněhové kuličky. Potěšil mě také recept na Slané ozdoby na větvičky z vizovického těsta.

Kniha si rozhodně zaslouží pochvalu za moc pěkné fotky od Luďka Šmerdy. Dobroty na nich působí lákavě a na mě z nich přímo dýchají blížící se svátky. Také jsem ocenila, že v receptech nejsou žádné exotické nebo nedostupné suroviny, ani jich není nějak neobvyklé množství. I postupy jsou jednoduché a tím pádem lákají k vyzkoušení.

Vánoční pečení není nijak přelomové, ale obzvlášť před Vánoci mám takové knihy ráda, a to nejen proto, že díky nim mohu vyzkoušet něco nového a naladit se na sváteční notu.

Kamila Nývltová (* 28. června 1989) je česká zpěvačka, která působí na hudební scéně u nás i v zahraničí. NA svém kontě má čtyři sólová alba, působí také jako sólistka Hudebního divadla Karlín a Divadla Broadway a zahrála si i v několika muzikálech. Spolupracuje s řadou pěveckých kolegů, je patronkou pěvecké soutěže Česko zpívá. Ve spolupráci s nakladatelstvím Euromedia vydala v listopadu 2022 svoji první knihu s názvem Na plech s Kamilou, která vznikla z její vášně k pečení a lásky k českým tradicím.

Vánoční pečení
Od svatého Martina po masopust
Autor: Kateřina Nývltová
Žánr: kuchařka, hobby
Nakladatelství: Esence (Euromedia Group)
Rok vydání: 2024
Počet stran: 144
Hodnocení: 85 %

https://www.knizniklub.cz/knihy/718719-vanocni-peceni-od-svateho-martina-po-masopust.html